Deze week op De Veldhof (25 juli 2018)

Valérie Van Dijck

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 20 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen en dat er voor een minimaal bedrag van € 12,- besteld moet worden; voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel o.a. zomerpompoen, gele en rode ui, knoflook en aardappels!

Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente en je krat inklappen en onder in de kast/tafel zetten. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen.

Dank voor je medewerking!

Tropische temperaturen

Er komt geen eind aan de droogte en komende week stijgen de temperaturen zelfs naar de 30 graden. Daarom zijn wij deze dagen weer in de weer met een aggregaat en waterslangen om de tuin van water te voorzien. Heb je zin om mee te komen helpen met water geven? Neem dan even contact op met tuinder Valérie via 06-49386227. Overigens is het wel een gunstig tomatenjaar. Tomaten gedijen immers goed bij hoge temperaturen en zo min mogelijk regen op de plant.

Door de droogte kan het zijn dat er niet voldoende van een specifieke groente is voor de pakketten. Het is voor ons nu lastig inschatten en wijzigingen kunnen op het laatste moment gemaakt worden.

Vakantieperiode

De zomervakantie is begonnen en wellicht ga jij ook op vakantie. Veel deelnemers geven hun groentepakket tijdens hun vakantie aan buren of vrienden. Ga jij op vakantie en is er niemand die jouw groente ophaalt? Laat het ons dan even weten.

Gevulde zomer pompoen met spinazie, geitenkaas en cranberries

Benodigdheden

  • 1 zomer pompoen
  • 1 eetlepel gedroogde cranberries
  • 1 eetlepel gedroogde pompoenpitten
  • 40 gram verse geitenkaas
  • mespuntje kerriepoeder
  • 150 gram gewassen spinazie
  • 1 sjalot gesnipperd
  • 2 tenen knoflook

Bereiding
Snijd het hoedje van de pompoen en hol met een kleine lepel het vruchtvlees uit. Zorg dat de wand van de pompoen ongeveer 1 cm dik blijft. Haal de pitten uit het vruchtvlees, snijd het fijn en smoor het in een pan op laag vuur samen met het kerriepoeder totdat het zacht wordt. Voeg de gedroogde pompoenpitten en cranberries toe en haal het van het vuur. Meng de geitenkaas er door heen en breng op smaak met peper en zout. Smoor in een andere pan de knoflook en de fijngesneden sjalot in een beetje olijfolie. Voeg de gewassen spinazie toe en laat het een paar minuten slinken. Neem van het vuur en laat de spinazie uitlekken. Meng nu de inhoud van de twee pannen en vul de pompoen er mee. Zet de pompoen rechtop in een ingevette ovenschaal (klein stukje van de onderkant er af snijden) en laat de pompoen in de oven garen op 185 graden, ongeveer een half uur.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *