Deze week op De Veldhof (woensdag 26 augustus t/m zondag 30 augustus 2020)

Valérie Van Dijck

De zelfoogsters met een abonnement hebben deze week keuze uit…

Losse oogst

Zelfoogsters zonder abonnement zijn welkom om o.a. Friese koolraap, courgette, zomerpompoen, sperziebonen, aardappelen, groenselderij, spitskool, Nieuw Zeelandse spinazie, ui, snijbiet, palmkool, sla, zomerpostelein, knoflook en diverse kruiden te oogsten. Ook kun je zonnebloemen snijden. Aanbod en prijzen voor de komende week vind je vanaf maandag in de Veldwinkel. Daar kun je na het oogsten ook afrekenen.

Plantjesmarkt op De Veldhof
In de overkapping vind je diverse planten voor de verkoop: aardbeien (twee rassen) en zomerframboos.
Voor het volledige aanbod en prijzen, zie de Veldwinkel.
Woensdag Oxerbrooddag op De Veldhof
Elke woensdag en donderdag vanaf 9.30 uur, heerlijk vers gebakken biologisch volkoren bruin desembrood van Oxerbakker Gijs.
Je vindt de broden in de kast bij de overkapping. Gaarne gepast en contant afrekenen (€ 3,75,- per brood). Op=op.

Bloemen
Eindelijk zijn er bloemen, diverse soorten zonnebloemen. Heb je een bloemenpluk abonnement afgesloten, dan mag je deze bloemen snijden. Dat kan ook op losse basis; afrekenen kan via de Veldwinkel.
Op de tuin..
Komende weken genieten we nog van de diverse zomergroenten. Met zaaien en planten gaan we langzaamaan al richting de herfstgroente. Er zijn bedden ingezaaid met spinazie, radijs, raapstelen, bietjes en meirapen. Paksoi en andijvie zijn voorgezaaid in bakken en worden binnenkort geplant. De laatste ronde venkel wordt deze week geplant. Ook de boerenkool en herfst broccoli groeien goed..
Zomerschool Vullerschool Gorssel op de tuinderij
Afgelopen week waren de kinderen van de zomerschool uit Gorssel op bezoek op de tuinderij en hebben zij groente geoogst om een verse soep mee te maken. Deze week komen de kinderen weer op bezoek en in september komen meerdere klassen van de Vullerschool op de tuinderij. Naast natuureducatie steken de kinderen ook hun handen uit de mouwen en helpen zij met het onkruid wieden en oogsten, timmeren zij bordjes voor bij de fruitbomen en volgen zij een kookworkshop op de tuinderij.
Corona
Bij het oogsten en het in en uitlopen gaarne de gepaste afstand van minstens 1,5 meter aanhouden. Bij de overkapping vind je naast de instructies voor het zelfoogsten ook een desinfecteermiddel en papier op rol dat je kunt gebruiken om de messen en info bladen mee te ontsmetten (indien gewenst). Ik wens je een fijne oogstweek! Hartelijke groet, Valérie
Pesto met Nieuw Zeelandse spinazie en basilicum
– 100 gram Nieuw Zeelandse spinazie (zonder steel)
– 50 gram basilicum
– 50 gram geroosterde pijnboompitten
– 50 gram feta of Parmezaanse kaas
– scheut olijfolie
– peper en zout
– blaadje salie en takje oregano/thijmStop alle ingrediënten in een sterke blender/hakselaar en blend tot een glad geheel. Voeg indien nodig extra olijfolie toen. De pesto is heerlijk door de pasta of als smeersel op brood. Voor extra smaak voeg je een paar olijven toe.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *