Deze week op De Veldhof (woensdag 23 september t/m zondag 27 september 2020)

De zelfoogsters met een abonnement hebben deze week keuze uit…

Zelfoogst abonnement

Knolselderij (nieuw)
Raapstelen (nieuw)
Spinazie
Mosterdblad
Sperziebonen
Courgette
Zomerpompoen
Groenselderij
Zomerpostelein
Palmkool
Snijbiet
Nieuw Zeelandse spinazie

Basis: aardappelen en knoflook
Kruiden: salie, tijm, lavas, oregano en basilicum
Basis: stoofperen

Losse oogst

Zelfoogsters zonder abonnement zijn welkom om o.a. knolselderij, raapstelen, courgette, zomerpompoen, aardappelen, groenselderij, Nieuw Zeelandse spinazie, snijbiet, palmkool, sla, zomerpostelein, knoflook en diverse kruiden te oogsten. Ook kun je zonnebloemen snijden. Aanbod en prijzen voor de komende week vind je vanaf maandag in de Veldwinkel. Daar kun je na het oogsten ook afrekenen.


Plantjesmarkt op De Veldhof
In de overkapping vind je diverse planten voor de verkoop: aardbeien (twee rassen) en zomerframboos.
Voor het volledige aanbod en prijzen, zie de Veldwinkel.
Woensdag Oxerbrooddag op De Veldhof
Elke woensdag en donderdag vanaf 9.30 uur, heerlijk vers gebakken biologisch volkoren bruin desembrood van Oxerbakker Gijs.
Je vindt de broden in de kast bij de overkapping. Gaarne gepast en contant afrekenen (€ 3,95,- per brood). Op=op.


Geslaagd zomers oogstfeest op de tuinderij
Wat een geweldige middag hebben wij gisteren gehad op de tuinderij!
Een oogstfestijn met heerlijke gerechten met groenten uit onze tuin, verzorgd door Nadja van Cucin@casa en met Oxerbrood van bakker Gijs. Een zomers feest met vrijwilligers en zelfoogsters.
Dank aan allen die hebben bijgedragen aan dit mooie feest en aan een prachtig oogstseizoen!



Informatiemiddag nieuwe zelfoogsters en geinteresseerden zelfoogst op zondag 27 september
‘Onze groenten zijn zó vers, ze hoeven alleen nog maar geoogst te worden.. en dat mag je zelf doen’. Nieuwe zelfoogsters en geinteresseerden kunnen op zondag 27 september tussen 12 en 16 uur inlopen op de tuinderij. Valérie verzorgt rondleidingen en geeft uitleg over het zelfoogsten. Dus geef je buren en kennissen een (virtuele) por. Dit najaar en komend seizoen is er plek voor meer zelfoogsters!

Stoofpeertjes!
In de overkapping vind je bakken vol met stoofperen. Daarvan mag je onbeperkt mee naar huis nemen. De peren zijn (nog) niet van eigen terrein en komen uit een Permacultuur tuin uit Schalkhaar. Een recept vond je onderaan de mail.

Corona
Bij het oogsten en het in en uitlopen gaarne de gepaste afstand van minstens 1,5 meter aanhouden. Bij de overkapping vind je naast de instructies voor het zelfoogsten ook een desinfecteermiddel en papier op rol dat je kunt gebruiken om de messen en info bladen mee te ontsmetten (indien gewenst). Ik wens je een fijne oogstweek! Hartelijke groet, Valérie

Stoofperen in rode wijn
– 10 stoofpeertjes
– 750 ml rode wijn of port
– 50 gram basterdsuiker
– 1 kaneelstokje
– 2 stuks steranijs, kardemom en sinaasappelschilSchil de peertjes met een dunschiller en snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis en de steel. Was de stukken en doe ze in een pan. Giet de wijn en/of port bij de peertjes tot ze net onder staan. Voeg suiker, kaneel, kardemom en sinaasappelschil en steranijs toe en breng het geheel met een deksel er op aan de kook. Zodra het kookt zet je het vuur laag en laat je de peren twee uur stoven. Roer af en toe de peertjes om.

In plaats van rode wijn of port kun je ook 200 ml bessensap gebruiken en dit aanlengen met water.

Deze week op De Veldhof (woensdag 16 september t/m zondag 20 september 2020)

De zelfoogsters met een abonnement hebben deze week keuze uit…

Zelfoogst abonnement

Spinazie
Mosterdblad
Sperziebonen
Courgette
Zomerpompoen
Groenselderij
Zomerpostelein
Palmkool
Snijbiet
Nieuw Zeelandse spinazie
Savooie kool

Basis: aardappelen en knoflook
Kruiden: salie, tijm, lavas, oregano en basilicum
Basis: stoofperen

Losse oogst

Zelfoogsters zonder abonnement zijn welkom om o.a. courgette, zomerpompoen, aardappelen, groenselderij, Nieuw Zeelandse spinazie, snijbiet, palmkool, sla, zomerpostelein, knoflook en diverse kruiden te oogsten. Ook kun je zonnebloemen snijden. Aanbod en prijzen voor de komende week vind je vanaf maandag in de Veldwinkel. Daar kun je na het oogsten ook afrekenen.


Plantjesmarkt op De Veldhof
In de overkapping vind je diverse planten voor de verkoop: aardbeien (twee rassen) en zomerframboos.
Voor het volledige aanbod en prijzen, zie de Veldwinkel.
Woensdag Oxerbrooddag op De Veldhof
Elke woensdag en donderdag vanaf 9.30 uur, heerlijk vers gebakken biologisch volkoren bruin desembrood van Oxerbakker Gijs.
Je vindt de broden in de kast bij de overkapping. Gaarne gepast en contant afrekenen (€ 3,95,- per brood). Op=op.


Informatiemiddag nieuwe zelfoogsters en geinteresseerden zelfoogst op zondag 27 september
‘Onze groenten zijn zó vers, ze hoeven alleen nog maar geoogst te worden.. en dat mag je zelf doen’. Nieuwe zelfoogsters en geinteresseerden kunnen op zondag 27 september tussen 12 en 16 uur inlopen op de tuinderij. Valérie verzorgt rondleidingen en geeft uitleg over het zelfoogsten. Dus geef je buren en kennissen een (virtuele) por. Dit najaar en komend seizoen is er plek voor meer zelfoogsters!

Stoofpeertjes!
In de overkapping vind je bakken vol met stoofperen. Daarvan mag je onbeperkt mee naar huis nemen. De peren zijn (nog) niet van eigen terrein en komen uit een Permacultuur tuin uit Schalkhaar. Een recept vond je onderaan de mail.

Corona
Bij het oogsten en het in en uitlopen gaarne de gepaste afstand van minstens 1,5 meter aanhouden. Bij de overkapping vind je naast de instructies voor het zelfoogsten ook een desinfecteermiddel en papier op rol dat je kunt gebruiken om de messen en info bladen mee te ontsmetten (indien gewenst). Ik wens je een fijne oogstweek! Hartelijke groet, Valérie

Stoofperen in rode wijn
– 10 stoofpeertjes
– 750 ml rode wijn of port
– 50 gram basterdsuiker
– 1 kaneelstokje
– 2 stuks steranijs, kardemom en sinaasappelschil

Schil de peertjes met een dunschiller en snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis en de steel. Was de stukken en doe ze in een pan. Giet de wijn en/of port bij de peertjes tot ze net onder staan. Voeg suiker, kaneel, kardemom en sinaasappelschil en steranijs toe en breng het geheel met een deksel er op aan de kook. Zodra het kookt zet je het vuur laag en laat je de peren twee uur stoven. Roer af en toe de peertjes om.

In plaats van rode wijn of port kun je ook 200 ml bessensap gebruiken en dit aanlengen met water.