De zelfoogsters met een abonnement hebben de komende week keuze uit…
Zelfoogst abonnementPastinaak (nieuw)
Ui (nieuw)
Rode biet (nieuw)
Winterpostelein (nieuw)
Spitskool, savooiekool en groene kool (nieuw)
Zwarte rammenas (nieuw)
Spinazie (nieuw veld)
Veldsla
Spruiten (op=op)
Winterpeen (op=op)
Paksoi (op=op)
Boerenkool
Aardpeer (op=op)
Rucola
Raapstelen (op=op)
Mosterdblad (op=op)
Palmkool
Kruiden: salie, tijm, lavas, peterselie, Oost- Indische kers, oregano en basilicum
Losse oogstZelfoogsters zonder abonnement zijn welkom om o.a. boerenkool, rucola, raapstelen, palmkool, en diverse kruiden te oogsten. Aanbod en prijzen voor de komende week vind je vanaf maandag in de Veldwinkel. Daar kun je na het oogsten ook afrekenen.
In de overkapping vind je diverse planten voor de verkoop: aardbeien (twee rassen) en zomerframboos.
Voor het volledige aanbod en prijzen, zie de Veldwinkel.
Deze week is de laatste week voor het zelfoogsten. De temperaturen zijn gedaald en de eerste echte vorst maakt dat een aantal gewassen het zwaar heeft. Een goed moment om het oogstseizoen af te ronden. Een aantal groenten zoals pastinaak, kolen (spits, groene en savooie), bieten en winterpeen vind je in de kast, onder vliesdoek. De groenten in het veld zijn gedeeltelijk ook afgedekt met vliesdoek. Ik haal dit doek elke ochtend er af en einde middag gaat het vliesdoek weer over de groenten.
Overigens mag je t/m donderdag 17 december de laatste groenten die nog op het veld staan komen oogsten. Als abonnementhouder mag je dit afrekenen in de online Veldwinkel maar je mag het ook gratis meenemen. De groente wordt ook aangeboden aan betalende losse oogsters. Op donderdag 17 december ronden we het oogstseizoen definitief af met een Corona proof Kerstborrel en begint de winterstop.
Mocht je je al willen aanmelden voor het komende seizoen, dat kan! Je kunt het formulier op de website invullen of mij een mail sturen.
Op zondag 13 december organiseer ik een meewerkdag, uiteraard met in achtneming van de Corona bepalingen. Die dag planten we nieuwe bomen (peren, walnoten en tamme kastanje). Ook voorzien we de vorig jaar aangeplante bijenhaag van een dikke laag houtsnippers en bladmateriaal. Vorige week is er 12 kuub houtsnippers (wilg) bezorgd.
Een warme soep tussen de middag wordt verzorgd. De meewerkdag is van 10 tot 16 uur. I.v.m. met Corona kunnen we die dag maximaal 15 vrijwilligers ontvangen. We werken in groepjes van maximaal twee mensen. Wil je die dag komen helpen? Dan gaarne bij mij aanmelden via mail of app.
Op donderdag 17 december ben je van 14 tot 16 uur van harte welkom op de tuinderij voor een gezellige Kerstborrel. Gluehwein, chocolademelk en een kampvuur; een mooi moment om terug te kijken naar het afgelopen jaar en plannen te maken voor het nieuwe jaar.
I.v.m. Corona wil ik je vragen om je aan te melden voor de Kerstborrel, via mail of app.
De middag vindt plaats in de buitenlucht en alleen bij droog weer.
Bij het oogsten en het in en uitlopen gaarne de gepaste afstand van minstens 1,5 meter aanhouden. In de kast bij de overkapping vind je naast de instructies voor het zelfoogsten ook een desinfecteermiddel en papier op rol dat je kunt gebruiken om de messen en info bladen mee te ontsmetten (indien gewenst). Ik wens je een fijne oogstweek! Hartelijke groet, Valérie
– twee pastinaken
– 1 liter groentebouillon
– 1 ui
– 8 peultjes kardemom
– 1/2e eetlepel vers tijmblad
– 1/2e citroen
– peper en zout
Schil de ui en de pastinaak en fruit deze in kleine stukken met wat olie in een pan. Voeg daarna de bouillon toe samen met de kardemompeulen. Wanneer de pastinaak gaar is voeg je het citroensap en het tijmblad toe en pureer je de soep met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.