Deze week op De Veldhof (woensdag 7 t/m zondag 11 september)

Deze week keuze uit…

Zelfoogst abonnement

Mesclun / pluksla

Sperziebonen & stokbonen groen, paars en geel (nieuw!)

Palmkool

Snijbiet

Rode biet & chioggia (streepjes)biet (op=op)

Courgette & bolcourgette

Zomerpompoen

Nieuw Zeelandse spinazie

Zomerwortel geel (nieuw!)

Komkommer

Tomaat

(Spaanse) Peper

Stengelui

 

Losse oogst

Zomerwortel, Nieuw Zeelandse spinazie, snijbiet, palmkool, stengelui

 

Plantjesmarkt: aardbeienplanten

 

KRUIDEN: salie, tijm, oregano, dragon, dille, koriander, platte peterselie, krulpeterselie, basilicum, bieslook

Alle aanbod voor losse oogst gaarne zelf afrekenen in de online Veldwinkel.


*** Bewaar je (blad)groenten in een vochtige theedoek in de koelkast ***


Op de tuin.. 

Eindelijk regen! En dat is heel welkom, voor de najaarsgroenten die vorige week geplant zijn maar ook voor de fruitranden, de bijenhagen en niet te vergeten, de halve hectare voedselbos bomen en struiken die afgelopen winter is aangepland. Bijna alle bomen lijken de droogte overleefd te hebben. Met dank aan alle mensen die weken lang twee keer per week de bomen water hebben gegeven. Deze week planten we ook in de kas. De pepers zijn verplaatst en staan nu naast de kas. De komkommer planten zijn op en die halen we deze week er uit. De tomaten mogen nog een week langer blijven staan.

Op dit moment is er voldoende groente voor iedereen maar is de variatie wat beperkt. Een paar weken geleden schreef ik dat de voorgezaaide sla niet goed opgekomen was. Dat is de sla die nu geoogst had moeten worden. Over twee weken verwacht ik dat er weer veel sla is. Ook de stambonen en de flespompoenen willen dit seizoen niet goed op gang komen. Al weken lang zitten er veel bloemen in de planten en wordt er af en aangevlogen door menig bij en hommel. Maar de vruchtontwikkeling zet niet door. Wellicht is er bij de zadenkweker een fout gemaakt of is de droogte toch te heftig geweest voor de planten. Ook de puntpaprika die voor deze weken op de planning stond kan helaas niet geoogst worden. De geleverde planten bleken pepers te zijn i.p.v. puntpaprika. 

De najaarsgroenten groeien wel goed. Op korte termijn is er weer volop paksoi, spinazie en raapsteel te oogsten. 

 

Niet lopen op afgezette velden

Een aantal velden is gemaaid en daar worden deze week groenbemesters in gezaaid: wikke en gele mosterd. Deze groenbemesters voegen voedingsstoffen toe aan het bodemleven en ze sterven in de wintermaanden af zodat bodembewerking niet nodig is. 

 

Handige harry’s gezocht voor kluswerkzaamheden op De Veldhof  🌿

Dit najaar pakken we diverse (bouw)klussen op op De Veldhof. Daarbij is alle hulp zeer welkom. Heb je tijd en zin om mee te helpen? Wat we precies per dag doen hangt o.a. af van het weer, de benodigde materialen, mankracht en expertise. De invulling per dag volgt t.z.t. Onderstaand vind je een overzicht van alle mogelijke klussen. Wil je een specifieke klus op je nemen of een klus coördineren? Tijdens de meewerkdagen of wellicht op andere dagen? Neem dan even contact op met Valérie via info@tuinderijdeveldhof.nl / 06-49386227. Materialen en gereedschappen zijn ook welkom. Kom je tijdens de meewerkdagen liever in de tuin werken? Ook dan ben je uiteraard welkom om te komen helpen en zijn er diverse tuinwerkzaamheden die opgepakt kunnen worden.
 
Kluswerkzaamheden
🌿 een veranda bouwen, om de kantine
🌿 de wc afbreken en opnieuw opbouwen
🌿 een helofythenfilter bouwen
🌿 een houten poort maken
🌿 het hekwerk en de omheining vervangen
🌿 een grote houten buitentafel maken (voor de vrijwilligers)
🌿 watertafels bouwen (opkweek plantgoed)
🌿 beregeningssysteem tunnelkas aanleggen (buizen & vloeidarmen)
 
Tuinwerkzaamheden
🌿 compost uitrijden naar fruitranden & voedselbos
🌿 uien poten
🌿 snoeien
🌿 hagen planten
🌿 bladcompost maken
 
Data
Vrijdag 23 & zaterdag 24 september
Vrijdag 30 september & zaterdag 1 oktober
Vrijdag 7 & zaterdag 8 oktober
Gaarne vooraf aanmelden. Delen van dit bericht is fijn 🙂 Dit bericht vind je op de website van De Veldhof en op Gorssel.nl.

———————————————————————————————————————————————————————-

 

Frisse Nieuw Zeelandse spinazie met yoghurt 

Benodigdheden

  • 1 bosje stengelui 
  • 3 bossen Nieuw Zeelandse spinazie
  • 3 tenen knoflook
  • verse peterselie en bieslook
  • 500 ml (plantaardige) yoghurt (uit laten lekken)
  • olijfolie, paprikapoeder, peper en zout

Fruit de fijngesneden stengelui en knoflook een paar minuten in hete olie. Voeg de grofgesneden spinazie (zonder steel) toe en laat deze met het deksel op de pan (laag vuur) gaar worden. Laat de spinazie afkoelen en roer daarna de uitgelekte yoghurt en fijngesneden kruiden er door heen. 

Voor recepten per groente: zie De Wassende Maan.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *