Deze week keuze uit…
Zelfoogst abonnement
Andijvie
Rammenas
Winterwortel
Spruiten
Pastinaak
Peterseliewortel (nieuw!)
Boerenkool groen en rood
Palmkool
Chinese kool
Tatsoi
Koolrabi (nieuw!)
Groene krulsla (op=op)
Winterpostelein
Veldsla
Kervel
Herfstprei
Stengelui
Bladmosterd
Venkeltoppen (voor in de soep) (nieuw!)
FRUIT: Mispels (boom bij de speelplaats)
Losse oogst
Palmkool, rode boerenkool, groene boerenkool, Chinese kool, rammenas, tatsoi, raapstelen, stengelui, groene krulsla, herfstprei, andijvie, winterpostelein, veldsla en bladmosterd
KRUIDEN: salie, tijm, dragon, oregano, platte peterselie, krulpeterselie, bieslook
Alle aanbod voor losse oogst gaarne zelf afrekenen in de online Veldwinkel.
*** Bewaar je (blad)groenten in een vochtige theedoek in de koelkast ***
Laatste oogstweek..
De laatste oogstweek van het abonnement van 30 weken! Maar, dit jaar ook een proef waarbij we zes weken langer open blijven (tot 15 januari) en je daarvoor een aanvullend winterabonnement kunt afsluiten tegen gereduceerd tarief. Gisteren heb je een mail gekregen over het winterabonnement. Er staan veel prachtige gewassen op het land die de komende zes weken geoogst mogen worden. Ook als losse oogster mag je tot 15 januari blijven oogsten.
Vul je de vragenlijst in?
Elk jaar ontvang je aan het einde van oogstseizoen een anonieme vragenlijst. Daarin kun je je ervaringen delen. Jouw feedback nemen we mee in het teeltplan voor volgend jaar. Heel graag ontvang ik ook jouw feedback. Ook als losse oogster ben je welkom om de vragenlijst in de vullen. Dank alvast!
Oogstseizoen 2023
Heel hartelijk dank dat je dit seizoen (weer) hebt deelgenomen aan onze bijzondere CSA! Ook komend seizoen kun je weer komen oogsten. De plannen voor komend seizoen zijn alweer in de maak. Door de stijgende gasprijzen verandert er wel het een en ander. Zo worden de inkoopprijzen voor het plantgoed bij de biologische kweker waarschijnlijk 20% duurder. Omdat er nog te weinig duidelijkheid is op dit moment over de prijzen van diverse leveranciers kunnen we nu nog niet bepalen wat de prijzen voor de abonnementen voor komend jaar worden. Over een paar weken maken we dat bekend. Mocht je je nu al willen aanmelden of een plekje reserveren, dan kan dat uiteraard wel en ontvang ik graag een mailtje van je.
Groenten onder vliesdoek & deur tunnelkas
De komende dagen zakken de temperaturen weer regelmatig onder nul graden. Daarom het verzoek om de vliesdoeken en ook de deur van de kas na het oogsten weer dicht te doen. Sommige gewassen onder vliesdoek zien er minder aantrekkelijk uit. Zoals de Chinese kool waarvan het buitenste blad nu bruin begint te worden. Als je die bruine bladeren verwijdert dan zie je dat de groente er prachtig bij staat (zie foto!).
Smoothie met winterpostelein en boerenkool (boordevol vitamines!)
- 1 handje winterpostelein
- 2 grote stelen boerenkool, het blad er af gerist
- 1 banaan of appel
- 300 ml havermelk
- bio fruit uit de vriezer zoals blauwe bessen, frambozen en/of aardbeien
- snufje anijspoeder
Met rauwe groentes krijg je de meeste vitamines binnen. Winterpostelein is een bron van vitamines A, C en E en bevat daarnaast Omega 3. Boerenkool is een bron van vitamine A, B1, B2, E en K. Mijn zoon smult dagelijks van deze ‘fruitshake’ met verstopte groenten. Doe alle ingrediënten in een keukenblender en blend alles door elkaar tot de grove delen tot een glad mengsel fijngemalen zijn.
Voor recepten per groente: zie De Wassende Maan.