OOGSTBERICHT ABONNEES (WEEK 6)
Deze week keuze uit…
Bataviasla & rode kropsla
Andijvie
Venkel
Chinese kool
Tuinbonen (nieuw!)
Peultjes
Rode biet
Ui
Rabarber (nieuw!)
Inmaken & invriezen (extra oogsten, voor leden): andijvie, Chinese kool
Fruit: rode aalbes, aardbeien (voor elk kind een paar om te plukken en meteen op te eten)
Kruiden: salie, oregano, tijm, koriander
Losse verkoop: Bataviasla, andijvie, kruiden, rode aalbes
*** Bewaar je (blad)groenten in een vochtige theedoek in de koelkast ***
OP DE TUIN….
Afgelopen vrijdag en zaterdag was het jaarlijkse vrijwilligersuitje en bezochten wij twee andere tuinderijen. CSA De Wilde Peen in Ede en CSA De Ommuurde Tuin in Renkum. Twee bijzondere projecten met bevlogen tuinders. En natuurlijk staken we ook even onze handen uit de mouwen en hebben we een aantal teeltbedden geschoffeld en van compost voorzien. Erg leuk om inspiratie op te doen en met elkaar op pad te zijn.
Op onze tuinderij groeien de planten goed en snel en is er (gelukkig) nog steeds weinig vraat door slakken, behalve in de Chinese kool. Vandaag wilden we de paden maaien maar de bestelde onderdelen om de klepelaar te repareren laten helaas nog op zich wachten. Daarnaast is het weer erg nat, het lijkt vandaag wel herfst. Een geschikte dag om te wieden in de kas en om planten te vermeerderen. Dit najaar hopen wij een mooi assortiment van vaste eetbare planten aan te kunnen bieden. Donderdag hopen wij wel te kunnen maaien.
Aardbeien…
Op onze tuin werken we op basis van vertrouwen. Het werkt voor iedereen heel fijn om zelf te bepalen wanneer je wilt komen oogsten en hoeveel. Soms gaat het dan helaas niet helemaal goed. Afgelopen weekend zijn zo goed als alle aardbeien geoogst door één (onbekend) gezin. De aardbeien waren net rijp en staan voor deze week op de lijst om te plukken (voor de kinderen) maar helaas zijn ze nu voor een groot deel weg. Er stond nog geen oogstbord bij. Misschien zijn onze spelregels niet altijd duidelijk en aardbeien zijn natuurlijk heel aantrekkelijk om te plukken.
Overmacht. Maar ook een goede gelegenheid om iedereen er nog een keer op te wijzen dat er echt alleen daar geoogst mag worden waar een oogstbord bij staat. Wij willen de gewassen pas aanbieden wanneer zij groot genoeg zijn zodat iedereen er van kan genieten. Ook willen we liefst per bed de gewassen leeg oogsten zodat we het bed daarna voor een ander gewas kunnen inzaaien en niet te veel onderhoud hebben aan half lege bedden. Dank voor jullie zorgvuldigheid!
Start bloemenseizoen – Ingrid’s bloementuin
Vanaf deze week mogen er bloemen geoogst worden. Echte veldbloemen! Zonder gif of kunstmest, gekweekt in de volle grond, van biologisch zaad- en plantgoed.
De instructies voor het snijden vind je in het kastje aan het begin van de bloementuin. Als je de eerste keer uitleg of meer informatie wilt dan is Ingrid aanwezig op woensdag vanaf 10 uur. Het plukken van een bos bloemen is niet inbegrepen bij het groenten abonnement. Na het plukken reken je af in de online Veldwinkel. De prijzen zijn als volgt:
dunne stengel / enkele bloem: € 0,50; dubbele bloem / dikke stengel: € 0,75; grote zonnebloem: € 1,-
Wil je toch liever een boeket bestellen? Neem dan contact op met Ingrid via 06-57180244 pf i.tebrake@outlook.com
- 400 gram gemberwortel
- venkelloof van een venkel
- 1 kilo geleisuiker
- rasp en vers citroensap van 1 citroen
- 2 gesteriliseerde jampotten
Schil en rasp de gember. Snijd het venkel loof in fijne stukjes. Grove delen haal je er uit. Meng in een pan de gember met het water, de geleisuiker, citroenrasp en -sap. Breng het mengsel aan de kook en blijf roeren. Als het kookt voeg je het loof toe en laat je het 4 minuten pruttelen. Blijf roeren. Neem daarna de pan van het vuur en vul de jampotten met het mengsel. Draai de deksels er op en laat de potten ondersteboven vijf minuten afkoelen. Draai de potten daarna weer om, draai de deksels nog eens stevig aan en laat verder afkoelen.