Deze week op De Veldhof (20 maart 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Duopakket

Boerenkool
Prei
Veldsla


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. winterpeen, winterpostelein, veldsla en rode biet.


Wintergroenten opmaken

Deze weken maken we de wintergroenten op de tuin op. Ondertussen is het nieuwe seizoen opgestart en verwachten wij binnen enkele weken weer verse voorjaarsgroenten zoals radijs, spinazie en raapstelen te kunnen oogsten. Afgelopen week is ook het eerste plantgoed van Jongerius geleverd; diverse slasoorten, Chinese kool, venkel etc. zijn alweer geplant. Ook het pootgoed is geleverd. In het najaar zijn de uien en de knoflook al gepoot. Komende weken worden drie soorten aardappels en een rode ui gepoot. Naast onze eigen compost gebruiken wij groencompost die in de biologische tuinbouw gebruikt wordt; afgelopen woensdag is er 25 ton bezorgd, daar kunnen we weer even mee vooruit!


Aanleg natuurspeelplaats (NL doet) op zaterdag 16 maart
Ondanks de minder gunstige weersvoorspelling steken wij morgen onze handen uit de mouwen tijdens NL Doet en beginnen we met de aanleg van de natuurspeelplaats. We gaan o.a. een takkenril maken. Heb je zin om mee te helpen? Trek dan vooral warme en waterdichte kleren aan en goede laarzen.Gaarne zelf drinkwater en lunch meenemen. Wij zorgen voor een warme soep tussen de middag, uiteraard met groenten uit eigen tuin. De meewerkdag is van 10 tot 16 uur.

Op zaterdag 20 april is er weer een meewerkdag. Op die dag vervangen we het gaas van de omheining, verspreiden we houtsnippers in de bosranden en maken we het aardbeienbed schoon!


Quiche met prei en geitenkaas

Benodigdheden

    • 250 gram bladerdeeg
    • twee eetlepels olijfolie
    • twee flinke preien
    • 100 gram zachte geitenkaas
    • 3 eieren
    • verse bieslook en tijm
    • 25 gram geraspte Parmezaanse kaas
    • 2 dl creme fraiche of haverroom

    Bereiding
    Verwarm de oven op 180 graden. Leg het deeg in een ronde ovenschaal en druk de bladen tegen elkaar aan met een vork. Snijd de prei in ringen en smoor vijf minuten in olijfolie. Klop de eieren met de creme fraiche of de haverroom en voeg fijngesneden bieslook en tijm toe. Snij de geitenkaas in blokjes. Verdeel de prei over de bodem van de ovenschaal, leg de geitenkaasstukjes er op en giet het eimengsel er over heen. Strooi de Parmezaanse kaas er over heen en bak de quiche ongeveer 30 minuten in de oven.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (13 maart 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. koolraap, winterpostelein, veldsla en rode biet.


Einde winterschema

Deze woensdag is de laatste leverdag volgens het winterschema. Vanaf nu zijn we weer wekelijks geopend!


Aanleg natuurspeelplaats (NL doet) op zaterdag 16 maart
De tuinderij is een ontmoetingsplek voor jong en oud. Voor de kleinere bezoekers wordt een natuur speelplaats aangelegd. Een plek waar insecten en bloemen onderzocht worden, er over boomstammen geklommen en door tunnels gekropen wordt.Samen zetten we de contouren van de speelplaats uit. We maken een aarden wal en een houten takkenril als afscheiding; we plaatsen lavendelstruiken en zagen houten zitschijven en boomstammen als bankjes.Gaarne zelf drinkwater en lunch meenemen. Wij zorgen voor een warme soep tussen de middag, uiteraard met groenten uit eigen tuin. Neem je ook een regenjas mee in geval van een drup regen?
Op zaterdag 20 april is er weer een meewerkdag. Op die dag vervangen we het gaas van de omheining!

‘Joppe’s groentenfestijn’ op zaterdag 11 mei
Tuinderij De Veldhof organiseert op zaterdag 11 mei tussen 11 en 16 uur ‘Joppe’s groentenfestijn’. Dit is een vervolg op de open dagen van de permacultuur tuinderij in de voorbije jaren. We willen met ‘Joppe’s groentenfestijn’ een nieuwe jaarlijkse traditie maken.Een dag van voorlichting over Permacultuur, natuurinclusieve landbouw en voedselbossen en gezond voedsel, in combinatie met een markt voor natuurlijke producten met o.a. groenten, ingemaakte waren, (Permacultuur)boeken, plantjes, stekken, zaden, kruiden en tuingereedschap.Er is live muziek. Er zijn proeverijen, rondleidingen, kinderactiviteiten in de nieuwe natuurspeelplaats en verkoopkramen met allerlei natuurlijke producten.


Pastinaaksoep met gember

Benodigdheden

    • 500 gram pastinaak, geschild en in blokjes
    • twee tenen knoflook
    • een grote ui, fijngesneden
    • een stukje gember, geschild en geraspt
    • 1/4e theelepel kardemompoeder, 1/4e theelepel komijnpoeder, 1/4e theelepel cayennepoeder
    • olijfolie
    • 800 ml groentebouillon
    • 2 eetlepels pompoenpitten

    Bereiding
    Verhit de olijfolie in een pan op middellaag vuur en fruit de ui ongeveer 10 minuten, tot deze zacht en glazig is. Voeg de knoflook, gember, kardemom, komijn en cayennepeper toe en roer een paar minuten door. Doe de pastinaken erbij en roer tot ze goed bedekt zijn met de specerijen. Schenk de bouillon erbij, breng op smaak met zout en peper en laat sudderen tot de pastinaak erg zacht is – ongeveer 15 minuten. Laat wat afkoelen en pureer de soep in een foodprocessor of blender, of met een staafmixer, tot deze glad is. Doe de soep terug in de pan, voeg evt. extra zout en peper toe. Warm zachtjes weer op – als de soep te dik is, kun je hem verdunnen met wat heet water uit de waterkoker.
    Rooster, terwijl de soep opwarmt, in een droge koekenpan de pompoenpitjes tot ze net beginnen te kleuren.
    Dien de soep op in voorverwarmde kommen met de geroosterde amandelen eroverheen gestrooid.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (27 februari 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. winterpostelein, veldsla, winterpeen, koolraap en rode biet.


Update crowdfunding ‘Een Tuin voor de Toekomst’!

Het gaat goed met de crowdfundings campagne ‘Een Tuin voor de Toekomst’. Na ruim een maand is er € 845,- aan donaties binnengekomen en voor € 2.000,- d.m.v. particuliere leningen verstrekt. Met dat geld kunnen we het gaas van de omheining vervangen en zijn de kosten voor de uitbreiding van het voedselbos gedekt. De gelden die we nog hopen te ontvangen zullen in de eerste plaats besteed worden aan een nieuwe put. Nog steeds is het erg droog op de tuin, er valt simpelweg te weinig regen. Afgelopen zomer konden we gebruik maken van de op de tuinderij reeds aanwezige put. Mocht het grondwaterpeil verder dalen dan is het de vraag of de bestaande put nog water kan oppompen en daarom is het zaak op tijd een tweede, diepere put te slaan zodat de toegang tot water (in wederom extreem droge tijden) gewaarborgd is. Op de website lees je alles over deze campagne en ook hoe jij hier aan kunt bijdragen. Niet alleen zijn we geholpen met donaties en leningen, ook help je ons door deze campagne te delen binnen je netwerk en je vrienden te vragen dat ook te doen. Bijvoorbeeld via de mail en via social media.
Hartelijk dank voor alle steun!


Ondertussen op de tuin..

Er wordt hart gewerkt op de tuin. Dankzij het mooie weer kunnen we dit jaar vroeg starten met het zaaiseizoen. De bedden zijn onkruidvrij gemaakt, er wordt compost uitgereden en veel gezaaid. Afgelopen week hebben we o.a. rode biet, rucola, raapsteel, spinazie, kapucijner, peulen, zomerwortel, radijs en tuinboon gezaaid. De grote vlakken op de voorste helft van het perceel (tot aan de wal) worden anders ingedeeld: kleinere bedden en meer en bredere paden. Dat doen we zodat de zelfoogsters (vanaf 1 mei a.s.!) makkelijker bij de groente kunnen. Ook worden de bedden deels gedraaid en op de Noord-Zuid lijn gezet. Mocht het wederom een extreem hete zomer worden, dan kunnen we beter schaduw creëren door bijvoorbeeld langs de bedden doeken te spannen. De bedden droger dan minder snel uit.

Op zaterdag 16 maart (NL Doet – aanleg natuurspeelplaats) laten we je graag de nieuwe indeling van de tuin zien. Ook tijdens de open dag op 11 mei a.s. ben je van harte welkom, waarover binnenkort meer informatie.


Koolraap met gember uit de wok

Benodigdheden

    • 500 gram koolraap, geschild en in blokjes
    • twee tenen knoflook
    • een grote ui, fijngesneden
    • een stukje gember, geschild en geraspt
    • twee eetlepels sojasaus
    • olijfolie
    • twee eetlepels verse koriander
    • 2 eetlepels pompoenpitten

    Bereiding
    Verhit de olijfolie in een pan op middellaag vuur en fruit de ui ongeveer 10 minuten, tot deze zacht en glazig is. Voeg de knoflook, de pompoenpitten, gember en koolraap toe en roerbak de groenten een paar minuten. Voeg de sojasaus toe en evt. een scheutje water en laat de groenten afgedekt op laag vuur in 5 minuten gaar worden. Voeg peper en zout toe en schep de fijngesneden koriander er door heen. Lekker met rijst of bij een omelet.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


Deze week op De Veldhof (13 februari 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. winterpostelein, veldsla en rode biet.


PR tuinderij: wie helpt er mee?

De eerste tuinbonen en wortels zijn gezaaid en ook de bestelling voor het eerste plantgoed is geplaatst. Komende maanden hopen we nieuwe deelnemers op de tuinderij te kunnen verwelkomen, o.a. tijdens de open dag op 11 mei a.s.. Ook hopen we de crowdfunding bij nog meer mensen onder de aandacht te kunnen brengen. Alle hulp is welkom. Vind je het leuk om mee te denken over de PR van de tuinderij en/of mee te helpen met de voorbereidingen in de aanloop naar de open dag? Stuur dan even een mail naar Valérie via info@tuinderijdeveldhof.nl.


Cursusaanbod natuurlijke voeding en Permacultuur op de tuinderij

Tuinder Valérie is naast het werk op de tuinderij als docent verbonden aan Het LevensCollege en zij geeft vanuit De LevensTuin les over natuurlijke voeding, eetbare tuinen en Permacultuur. Dit jaar kun je de volgende lessen volgen:
– Introductieles ‘Voeding voor lichaam en geest – natuurlijke voeding van grond tot mond’ op vrijdag 17 mei of zaterdag 15 juni
– Tweedaagse ‘Ontwerp je eetbare siertuin – gezonde voeding uit eigen tuin’ op vrijdag 5 juli en vrijdag 6 september
– Eendaagse ‘Permacultuur in je moestuin’ op vrijdag 13 september
Je kunt één of meerdere lesdagen volgen. De lessen worden uiteraard op de tuinderij gegeven!
Meer informatie over de lessen en prijzen en het aanmeldformulier vind je op de website van Het LevensCollege.


Pastinaaksoep met gember

Benodigdheden

    • 500 gram pastinaak, geschild en in blokjes
    • twee tenen knoflook
    • een grote ui, fijngesneden
    • een stukje gember, geschild en geraspt
    • 1/4e theelepel kardemompoeder, 1/4e theelepel komijnpoeder, 1/4e theelepel cayennepoeder
    • olijfolie
    • 800 ml groentebouillon
    • 2 eetlepels pompoenpitten

    Bereiding
    Verhit de olijfolie in een pan op middellaag vuur en fruit de ui ongeveer 10 minuten, tot deze zacht en glazig is. Voeg de knoflook, gember, kardemom, komijn en cayennepeper toe en roer een paar minuten door. Doe de pastinaken erbij en roer tot ze goed bedekt zijn met de specerijen. Schenk de bouillon erbij, breng op smaak met zout en peper en laat sudderen tot de pastinaak erg zacht is – ongeveer 15 minuten. Laat wat afkoelen en pureer de soep in een foodprocessor of blender, of met een staafmixer, tot deze glad is. Doe de soep terug in de pan, voeg evt. extra zout en peper toe. Warm zachtjes weer op – als de soep te dik is, kun je hem verdunnen met wat heet water uit de waterkoker.
    Rooster, terwijl de soep opwarmt, in een droge koekenpan de pompoenpitjes tot ze net beginnen te kleuren.
    Dien de soep op in voorverwarmde kommen met de geroosterde amandelen eroverheen gestrooid.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


Deze week op De Veldhof (6 februari 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. winterpostelein, veldsla en rode biet.


Interview in De Stentor

Afgelopen woensdag stond er een mooi artikel in De Stentor over de tuinderij en de crowdfunding. Hier kun je het volledige artikel lezen. Inmiddels zijn er voldoende donaties en leningen binnengekomen om op korte termijn het gaas van de omheining te kunnen vervangen!

Wij zijn erg blij met alle aandacht die De Veldhof krijgt en dat het sociale karakter in het artikel zo mooi neergezet werd. Met de crowdfunding hopen we donaties te ontvangen en kleine leningen af te kunnen sluiten, zodat er een aantal investeringen gedaan kan worden zoals de nieuwe omheining en een multifunctionele tuinbouwfrees. Op de website lees je alles over deze campagne en ook hoe jij hier aan kunt bijdragen. Niet alleen zijn we geholpen met donaties en leningen, ook help je ons door deze campagne te delen binnen je netwerk en je vrienden te vragen dat ook te doen.

Op zaterdag 16 maart wordt de natuurspeelplaats aangelegd (NL doet) en vertelt Valérie meer over de toekomstplannen voor de tuinderij.


Workshop geinspireerd schilderen op vrijdag 25 en zaterdag 25 mei
en vrijdag 28 en zaterdag 29 juni (losse dagen).

Dit jaar worden er meerdere workshops georganiseerd op de tuinderij (zie Agenda) waaronder de workshop geinspireerd schilderen. Deze workshop wordt aangeboden in samenwerking met Atelier Buunk – Inspiratie door Creatie.

Op de tuinderij sta je letterlijk met je voeten in de aarde, tussen groente, bloemen en fruit. In het voedselbos hoor je het zoemen van de bijen en het gekwetter van de vogels. Vanuit die energie kun je onder begeleiding van Monique je uitleven op een schildersdoek, in volledige ontspanning en met natuurlijke materialen. Na een korte introductie laat Monique je kennis maken met diverse schildertechnieken en met de verschillende natuurlijke materialen die te vinden zijn in de tuin en waarmee je kunt schilderen.

Data: vrijdag 24 mei, zaterdag 25 mei, vrijdag 28 juni en zaterdag 29 juni
Tijden: je bent welkom vanaf 10.30 uur; we sluiten rond 17 uur af
Bijdrage: € 145,- inclusief alle (schilder)materialen, koffie en thee en een plantaardige lunch
Vroegboek korting: Meld je vóór 1 april aan en betaal € 125,-.
Aanmelden: info@tuinderijdeveldhof.nl


Oprichting landelijk CSA Netwerk

Op zaterdag 9 februari wordt het landelijk CSA Netwerk opgericht. CSA staat voor Community Supported Agriculture ofwel gemeenschapsgesteunde landbouw. CSA tuinderijen bestaan in Nederland in vele vormen, van een vereniging of stichting tot bedrijf met vaste afnemers. Ook Tuinderij De Veldhof is een CSA en zal lid worden van dit netwerk. Valérie geeft op 9 februari een presentatie over De Veldhof, ter inspiratie. Doel van het netwerk is om binnen Nederland meer soortgelijke tuinderijen van de grond te krijgen, toegang tot grond te vergemakkelijken en de weg van producent naar consument te verkorten.


Pittige boerenkool stamppot

Benodigdheden

    • 300 gram boerenkool
    • twee tenen knoflook
    • 500 gram aardappel
    • 200 gram rode biet
    • verse rozemarijn
    • olijfolie
    • 1/2e theelepel gerookt paprikapoeder

    Bereiding
    Ris het boerenkoolblad van de stengel en snijd in kleine stukjes. Leg het in een diepe pan en leg de geschilde aardappels bovenop. Voeg voldoende heet water toe dat de aardappels net onder water staan. Voeg een beetje zout toe en laat het op laag vuur koken totdat de aardappel beetgaar is. Schil ondertussen de rode biet en snijd deze in kleine blokjes. Verhit een wok met een scheutje olie en wok de rode biet totdat deze krokant begint te worden en voeg daarna de klein gesneden knoflook toe. Stamp de aardappels en boerenkool, voeg nog een scheutje olijfolie toe en de fijn gesneden rozemarijn en paprikapoeder. Voeg tot slot de bietjes toe en meng het geheel.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


Woensdag 30 januari geen groentepakketten

Woensdag 30 januari geen pakketten

I.v.m. de winterse weersomstandigheden kunnen wij woensdag a.s., 30 januari helaas geen groentepakketten leveren en is de tuinderij gesloten. Komende dagen wordt er na regen opnieuw sneeuw en vorst verwacht. Daardoor verwachten wij een aantal groenten niet te kunnen oogsten. Ook zijn de wegen naar de tuinderij slecht begaanbaar. De oogst- en leverdag wordt daarom verschoven naar woensdag 6 februari. Daarna hopen we het oude winterschema weer op te pakken en op de volgende dagen te kunnen leveren: 13 februari, 27 februari en 13 maart. Vanaf 20 maart wordt er weer wekelijks geleverd. Excuses voor het ongemak en dank voor je begrip!


Update crowdfunding ‘Een Tuin voor de Toekomst’!

Twee weken geleden is de crowdfundings campagne ‘Een Tuin voor de Toekomst’ gelanceerd! Grotere en kleinere donaties zijn binnengekomen met een totaal bedrag van € 645,- waarvoor hartelijk dank! Ook zijn er al meerdere toezeggingen gedaan voor kleine leningen. Bedragen uit donaties en leningen zullen o.a. besteed worden aan een nieuwe omheining en een multifunctionele tuinbouwfrees.

Op de website lees je alles over deze campagne en ook hoe jij hier aan kunt bijdragen. Niet alleen zijn we geholpen met donaties en leningen, ook help je ons door deze campagne te delen binnen je netwerk en je vrienden te vragen dat ook te doen. Bijvoorbeeld via de mail en via social media.

Gisteren is Valérie geinterviewd door een journalist van De Stentor en dat artikel verschijnt waarschijnlijk komende week. Mooie ontwikkelingen waar wij erg blij mee zijn! Ook is de winter nieuwsbrief deze week verstuurd, met aandacht voor de crowdfunding en vol met allerlei leuke (creatieve) activiteiten en workshops voor dit seizoen. Heb je de nieuwsbrief niet ontvangen? Op de homepage van onze website kun je je aanmelden voor de nieuwsbrief.


Een Tuin voor de Toekomst: help je mee? (mail Valerie persoonlijk!)

Lieve vrienden, familie, geïnteresseerden,

Het nieuwe jaar is begonnen en voor mij is het een bijzonder jaar.
Ik ben namelijk een crowdfundingscampagne begonnen voor Tuinderij De Veldhof.
Daarover wil ik je graag wat vertellen.

Permacultuur
Even een korte terugblik naar de afgelopen jaren waarin ik het roer compleet omgegooid heb. Van kantoorbaan in de Randstad naar een tuinderij in ‘het Oosten’, dat had ik tien jaar geleden niet kunnen verzinnen. Groene vingers zijn mij niet bepaald aangeboren. Evenmin kom ik uit een boerengezin. Aanleiding voor mijn ‘nieuwe leven’ was het overlijden van mijn broer Florian in 2010 waarna ik mij meer en meer ben gaan verdiepen in gezondheid, voeding en Permacultuur. Ik ontdekte ik waar ik echt blij van werd: met mijn handen in de grond en de wereld een stukje mooier en gezonder maken!

Zomer 2015 ging Tuinderij De Veldhof van start, een Permacultuur tuinderij met groentepakketten op 1,7 hectare, midden in de bossen van Joppe (bij Deventer). In eerste instantie samen met Meike en Frans; sinds 1 november jl. run ik de tuinderij geheel zelfstandig, weliswaar met ondersteuning van Frans die nog steeds de oogstdag verzorgt en vele fantastische vrijwilligers die hun handen uit de mouwen steken.

Tuinderij De Veldhof
Wat maakt deze tuinderij zo bijzonder? In de eerste plaats werken we op zo natuurlijk mogelijke wijze. Dat betekent geen pesticide, geen kunstmest en geen genetisch gemanipuleerde zaden. De bodem wordt zo min mogelijk bewerkt waardoor het bodemleven niet verstoord wordt en vocht en voedingsstoffen beter vastgehouden worden. In de afgelopen jaren is er bijvoorbeeld nooit beregend, behalve afgelopen zomer tijdens de extreme droogte. Daarnaast is er een enorme diversiteit op de tuinderij. Velden met eenjarige groenten worden afgewisseld met meerjarige en vaste planten. Een deel van de tuin is ingericht als voedselbos, er is een paddenpoel, een verwilderde zone voor insecten en met bijenmengsels ingezaaide stroken.

Wat deze tuinderij uniek maakt is dat de bodem uitsluitend plantaardig bemest wordt, met compost en groenbemesters. De tuinderij is dier(leed) vrij. Plantaardig van grond tot mond, een krachtig en gewaagd statement! Nu wil ik je niet voorschrijven wat je wel en niet mag/moet eten maar ik wil je wel laten zien dat diervrije voeding absoluut mogelijk is en dat dat begint bij de bodem en de wijze van bemesting.

De Veldhof is een gemeenschapsproject (CSA) waarbij deelnemers toezeggen een deel van de oogst af te nemen en hun bijdrage vooruit betalen. Ook lokale restaurants en cateraars nemen groente af bij De Veldhof. Naast de verkoop van groente en workshops begin ik dit jaar ook met het aanbieden van (gifvrije) snijbloemen en ingemaakte waren. Naast meewerkdagen en oogstfeesten willen we het sociale karakter nog meer invullen door een natuurspeelplaats aan te leggen. De diversiteit binnen een Permacultuur systeem creëert veerkracht. Bovenal wil ik laten zien dat het verbouwen van gezond voedsel en op duurzame wijze zorgen voor de Aarde samen gaan!

De LevensTuin
Naast het werk op de tuinderij ben ik vorig jaar begonnen als docent in De LevensTuin waar ik lesgeef over Permacultuur en voeding. De LevensTuin is verbonden aan Het LevensCollege in Den Haag. Juist de vertaalslag en de verbinding van praktische kennis en vaardigheden (Permacultuur, natuurinclusieve landbouw en voeding) naar holistisch en energetisch leven (met de natuur) zijn zo belangrijk. Dit jaar staat er dan ook een aantal workshops ingepland met als leslocatie De Veldhof waarbij ik introductielessen Permacultuur geef en mensen begeleid in het opzetten van een eigen eetbare tuin. Alles om de wereld een stukje te vergroenen en anderen te inspireren.


Een Tuin voor de Toekomst
Plannen genoeg en ik heb er ontzettend veel zin in om de tuinderij nog beter op de kaart te zetten! En daar heb ik jouw hulp bij nodig. Ik wil je vragen om mij te helpen met mijn crowdfunding. Er moet dringend geïnvesteerd worden in een aantal zaken zoals nieuw gaas voor de omheining en een multifunctionele tuinbouwfrees. Uitgebreidere informatie hierover vind je op de website van de tuinderij. Vele handen maken licht werk. Samen werken we aan een duurzame tuinderij met gezond voedsel.

Wat kun jij doen? Je helpt me door de crowdfunding binnen je eigen netwerk te delen. Dat kan door de website te delen op je social media, door mijn mail door te sturen naar vrienden en bekenden en door mensen er over te vertellen. Ook nodig ik je uit om een dag te komen helpen op de tuinderij. Het is zeer waardevol om te ervaren hoe gezond voedsel geteeld wordt en wat daar bij komt kijken. Op zaterdag 16 maart organiseer ik in het kader van ‘NL doet’ een meewerkdag waarbij we de natuurspeelplaats aanleggen. Kinderen zijn ook welkom. En tot slot, voel je niet verplicht maar natuurlijk is het fijn als je iets wilt doneren of de financiële ruimte hebt om mij een kleine lening te verstrekken.

Hartelijk dank voor je steun en ik hoop je te zien op de tuinderij!
Hartelijke groet, Valérie

06-4938 6227
https://www.facebook.com/tuinderijdeveldhof
https://www.instagram.com/dopjeboontje

Deze week op De Veldhof (16 januari 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. winterpostelein, veldsla en rode biet.

Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


Crowdfundingscampagne ‘Een tuin voor de toekomst’ van start!

De afgelopen maanden is er hard gewerkt aan een crowdfundings campagne voor de tuinderij! Deze wordt nu gelanceerd onder de naam ‘Een tuin voor de toekomst’. Met deze campagne hopen we donaties te ontvangen en kleine leningen af te kunnen sluiten, zodat er een aantal investeringen gedaan kan worden zoals een nieuwe omheining en een multifunctionele tuinbouwfrees.

Op de website lees je alles over deze campagne en ook hoe jij hier aan kunt bijdragen. Niet alleen zijn we geholpen met donaties en leningen, ook help je ons door deze campagne te delen binnen je netwerk en je vrienden te vragen dat ook te doen. Bijvoorbeeld via de mail en via social media. Op de website kun je de actie direct delen op social media zoals Facebook.

Komende week wordt de campagne in briefvorm verstuurd naar lokale en regionale bedrijven. Weet jij bedrijven die wellicht zouden willen helpen? Laat het dan even weten, dan ontvangen zij ook een brief.

Vele handen maken licht werk en alle hulp is welkom. Samen werken we aan een duurzame tuinderij met gezond voedsel: een tuin voor de toekomst. Hartelijk dank voor je steun!


Pittige savooi kool met kikkererwten en tomatensaus

Benodigdheden

    • 300 gram savooiekool
    • 1 ui en tweetenen knoflook
    • 300 ml kruidenbouillon
    • 250 gram uitgelekte kikkererwten (uit glas)
    • 1 blik ontvelde tomaten, in stukjes
    • 1 klein blikje tomatenpuree
    • 1 eetlepel sambal of tabasco
    • 1/2e theelepel gerookt paprikapoeder

    Bereiding
    Verhit een wok met een scheutje olie. Fruit de ui en voeg daarna de klein gesneden knoflook toe. Na een paar minuten voeg je de gesneden savooie kool toe, met de helft van bouillon. Stoof de kool op laag vuur met een deksel op de wok in tien minuten klaar. Schep de kool wel af en toe om. Voeg daarna de overige bouillon, de tomaten, de tomatenpuree en de kikkererwten toe en laat het een paar minuten stoven. Voeg tot slot het paprika poeder toe. Dit gerecht is lekker met gekookte rijst of spelt.

Tuin voor de Toekomst

15675
2845
Dankzij uw donatie hebben we al € 2.845,- ingezameld. Dank u!

 

Wi-j hebt ‘n trekker neudig

Dat is goed Achterhoeks voor “Wij hebben een tractor nodig”. Elke geaarde boer in deze regio zou het zo zeggen. Mogelijk zou hij er ook bij zeggen: “Moar wie hebt gin schoef veur de doem”. Ofwel voor de niet-Achterhoeker (‘kwatjes volk’): “We hebben er geen geld voor”.

U begrijpt het al. We doen een beroep op u. Waarom in ‘t Achterhoeks? Omdat we een tuin van en voor deze regio zijn.

Wellicht kent u de tuinderij of hebt er van gehoord. Laten we toch even nader kennis maken. De Veldhof is een tuinderij in de Achterhoek waar groenten, fruit, kruiden en bloemen worden geteeld op de meest mogelijke natuurlijke manier. We noemen het Permacultuur.

De Veldhof is een gemeenschapsproject, gestart in 2015. De tuin wordt geheel bekostigd door deelnemers die vooruit betalen en daarvoor wekelijks verse groenten van het seizoen krijgen. De balans van inkomsten en uitgaven geeft ons helaas geen ruimte om ver vooruit te kijken, wat we wèl willen en wat noodzakelijk is voor een duurzame toekomst.

Nu is er al veel variatie in de teelt: éénjarig groen wordt afgewisseld met meerjarige planten en fruitbomen. Dat willen we uitbreiden met een echt voedselbos, waarin notenbomen en oude fruitrassen zoals meidoorn, krent, kornoelje, mispel en moerbei komen. Ook nieuwe vruchten zoals honingbes, pawpaw, kiwibes en olijfwilg krijgen de ruimte.

Onze tuinderij onderscheidt zich in vrijwel alle opzichten van de reguliere agrarische sector, die door schaalvergroting, wereldwijde productie, milieuschandalen, genetische aanpassingen en klimaatverandering onhoudbaar dreigt te worden. De Veldhof laat zien dat voedsel produceren wèl op een duurzame kleinschalige en milieubewuste manier kan. En lokaal.

Om dat te kunnen blijven doen hebben we dringend een paar dingen nodig. Niet die tractor waar we het over hadden, maar een multifunctionele tuinbouw handfrees met een cultivator, zodat we optimaal en met zorg kunnen werken. Ook willen we graag een bosmaaier, kettingzaag en nieuw gaas voor de omheining.

[Klik op de foto’s om te vergroten]


Wilt u ons helpen om dit unieke project naar een hoger plan te brengen? Steunt u dan onze crowdfunding en wordt Vriend van De Veldhof. Ook kleinere bedragen zijn welkom. Niet alleen steunt u een regionale activiteit, maar vooral een gezonde toekomst voor onze en volgende generaties. Ook steun in natura of in de vorm van een kleine lening is zeer welkom. U vindt meer informatie in de voorwaarden van de leenovereenkomst. Ook kunt u contact opnemen met Valérie.

Wilt u de tuinderij eerst bekijken? Op zaterdag 16 maart bent u tussen 10 en 16 uur van harte welkom tijdens een meewerkdag op de tuin! Die dag werken we aan de natuurspeelplaats. Ik vertel u dan graag meer over onze bijzondere tuinderij!

Ik wens u een mooi nieuw jaar!
Valérie, tuinder van de Veldhof


Deze crowfundingscampagne is opgezet in eigen beheer. Alle donaties en leningen worden aangewend voor het toekomstbestendig maken van Tuinderij De Veldhof. Alle investeringen die hieruit voortvloeien zullen ter inzage op deze website gepubliceerd worden.

Blijf op de hoogte van de crowdfundingsstatus door u aan te melden voor onze Kwartaal nieuwsbrief.


info@tuinderijdeveldhof.nl – 06 49386227
Bezoekadres: Veldhofstraat (hoek Marsweg), Joppe
Postadres: De Marke 22, 7431 GD Diepenveen
KvK: 56279922 – BTW: NL170011914B01 – IBAN: NL77TRIO0379208318


Deze week op De Veldhof (2 januari 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel heerlijke wintergroente te bestellen, o.a. winterpostelein, veldsla en rode biet.

Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


De beste wensen voor 2019!

Afgelopen oogstdag hebben wij met deelnemers en vrijwilligers het nieuwe jaar al gevierd met Gluehwein. Wij (Frans en Valérie) wensen jullie een prachtig, gezond en groen nieuw jaar! Ook voor de tuinderij staan er mooie plannen op stapel. Zo wordt er een natuurspeelplaats met o.a. een wilgentenen hut aangelegd, komen er snijbloemen op de tuin, kun je vanaf 1 mei er voor kiezen om zelf te oogsten (niet verplicht!) en worden er diverse creatieve workshops en evenementen georganiseerd. Ook wordt er binnenkort een crowdfundingscampagne gelanceerd zodat er o.a. een multifunctionele tuinbouw handfrees aangeschaft kan worden, waaraan jij als deelnemer ook kunt deelnemen. Samen werken we aan een duurzame tuinderij met gezond voedsel: een tuin voor de toekomst. Informatie hierover volgt begin januari!



Ingang winterschema

Het winterschema is ingegaan. Dat betekent dat de tuinderij gedurende drie maanden om de week geopend is. In principe wordt er op de volgende woensdagen groente geleverd: 2 januari, 16 januari, 30 januari, 13 februari, 27 februari en 13 maart. Vanaf 20 maart wordt er weer wekelijks geleverd. In geval van vorst kan er wellicht niet geoogst worden en wordt de levering een week opgeschoven. Daarover word je tijdig geinformeerd. De weekmailingen ontvang je gedurende het winterschema ook om de week, namelijk aan het eind van de week voorafgaand aan de levering. Bestellingen via de webwinkel worden meegeleverd in je pakket, op de eerstvolgende leverdag.



Tooske’s rode bietenspread

Benodigdheden

  • 300 gram rode biet
  • 400 ml (haver)melk
  • 4 fijngemalen dadels
  • 3 eetlepels ghee/roombote/kokosvet
  • 1,5 theelepel gemalen kardamom
  • 2 eetlepels gehakte pistache nootjes

Bereiding
Breng de geraspte biet (zonder schil) aan de kook met de (haver)melk, in een braadpan. Laat dit een half uur (tot de biet zacht is) op laag vuur sudderen zonder deksel. Af en toe roeren. Voeg het vet toe, draai het vuur omhoog, laat het flink koken totdat de melk verdampt is. Voeg de kardamom toe en laat het een beetje afkoelen. Pureer het mengsel en voeg de nootjes als garnering toe. Heerlijk als bietenspread op brood maar ook als toetje.

Vrijwilliger Tooske heeft dit recept onlangs bereid met de Veldhof bieten en het was heerlijk!