Deze week op De Veldhof (18 september 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Meewerkdag zaterdag a.s.
Zaterdag a.s. steken wij de handen uit de mouwen en knappen o.a. de bijenstal op. We pakken een aantal najaarsklussen op zoals het keren van de composthoop en het onderhouden van de bijenstal. Daarnaast maken wij een start met een prachtig labyrint op het achterste veld van de tuinderij. Dit labyrint krijgt een doorsnede van 20 meter en wordt gevormd met (eetbare) bloemen en heesters. Tijdens de meewerkdag zetten wij de lijnen van het labyrint uit, zaaien de paden in met gras en planten de eerste heesters en bodembedekkers. Met de kinderen poten we de uien en knoflook voor komend seizoen. Wij zorgen voor een warme soep tussen de middag. Neem jij je lunch, spade, warme of regenkleding en laarzen mee?

Als onderdeel van De Verborgen Tuin (natuur- en tuincoaching op De Veldhof!) leggen wij op het achterste veld en aan de rand van het voedselbos een (eetbaar) labyrint aan. Ook zijn wij geholpen met vaste planten en bloemen(zaden) voor in het labyrint. In het labyrint komt een graspad en diverse eetbare of bijenplanten.

Kun je ons helpen met de volgende planten of zaden? We zoeken:
Struiken/boompjes in de buitenrand: vlinderstruik, vlierbes, krentenboom
Vaste planten/meerjarigen (zaad of plantmateriaal): kamperfoelie, teunisbloem, lavendel, vingerhoedskruid, vrouwenmantel, moederkruid, lievevrouwebedstro, agrimonie, toors, zonnehoed(wild?), St. Janskruid, guldenroede en theekruiden als munt, citroenmelisse e.d.
Eenjarigen die zich uitzaaien: borage, ganzebloem, margroet, kaasjeskruid, phaceaelia, klaproos, papaver enz.

Filmclub Gorssel begint met opnames voor documentaire De Veldhof
Op woensdag 25 september worden de eerste opnames gemaakt op de tuinderij. De filmclub Gorssel zal de tuinderij ruim een jaar volgen en een documentaire maken die eind 2020 vertoond zal worden. Wil je niet in beeld? Geef het dan even aan bij de mensen die komen filmen; uiteraard word je dan niet gefilmd. Vind je het wel leuk om gevolgd te worden? We zijn nog op zoek naar zelfoogsters die gevolgd mogen worden, van het oogsten tot het bereiden in je keuken.


Roergebakken raapstelen

Benodigdheden

  • 1 bos raapstelen
  • 1 fijngesneden sjalot
  • 1 teen geperste knoflook
  • 2 tomaten in blokjes
  • 2 eetlepels olie
  • zout en peper
  • 20 gram feta

Bereiding
Snijd de harde stukken/stelen uit de raapstelen, was de raapstelen, laat ze uitlekken en snijd ze in kleine stukken. Fruit de sjalot en de knoflook in de olie. Voeg de raapstelen toe en verhot ongeveer drie minuten op hoog vuur en blijf omscheppen. Breng het op smaak met zout en garneer met de tomatenblokjes en verkruimelde feta. Lekker met pasta.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (11 september 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Ondertussen op de tuin…
De zomervakantie is voorbij en de zomer loopt op haar eind. Zonnige dagen en onstuimige dagen wisselen elkaar af. Ook op de tuinderij bereiden wij ons voor op de herfst. De uien en knoflook voor komend jaar worden volgende week geleverd en tijdens de meewerkdag op 21 september gepoot. Deze weken worden veel velden beplant en ingezaaid met spinazie, andijvie, winterpostelein, veldsla en andere herfstgroenten. Een aantal velden wordt ingezaaid met groenbemesters zoals boekweit, peulen en winterrogge. De rogge die wij vorig jaar gezaaid hebben is voor een deel geklepeld (in stukjes gemaaid) en als voeding aan de bodem gegeven. Een ander deel hebben wij door laten groeien en dat wordt nu als nieuwe groenbemester ingezaaid. Fijn dat ook die kringloop gesloten kan worden!

Afgelopen zaterdag vierden wij het oogstfeest en deelden wij onze plannen voor de komende jaren. Heb je het gemist? In de volgende weekmailing komen wij hier uitvoerig op terug!

Activiteiten op de tuinderij en planten/stekken gezocht
Vrijdag a.s. verzorgt Valérie de cursus ‘Permacultuur in je moestuin’. Er zijn nog een paar plekken vrij, je bent welkom om deel te nemen.

Op zaterdag 21 september is de eerstvolgende meewerkdag. We pakken een aantal najaarsklussen op zoals het keren van de composthoop en het onderhouden van de bijenstal. Daarnaast maken wij een start met een prachtig labyrint op het achterste veld van de tuinderij. Dit labyrint krijgt een doorsnede van 20 meter en wordt gevormd met (eetbare) bloemen en heesters. Tijdens de meewerkdag zetten wij de lijnen van het labyrint uit, zaaien de paden in met gras en planten de eerste heesters en bodembedekkers. Wij zorgen voor een warme soep tussen de middag. Neem jij je lunch, spade, warme of regenkleding en laarzen mee?

Als onderdeel van De Verborgen Tuin (natuur- en tuincoaching op De Veldhof!) leggen wij op het achterste veld en aan de rand van het voedselbos een (eetbaar) labyrint aan. Ook zijn wij geholpen met vaste planten en bloemen(zaden) voor in het labyrint. In het labyrint komt een graspad en diverse eetbare of bijenplanten.

Kun je ons helpen met de volgende planten of zaden? We zoeken:
Struiken/boompjes in de buitenrand: vlinderstruik, vlierbes, krentenboom
Vaste planten/meerjarigen (zaad of plantmateriaal): kamperfoelie, teunisbloem, lavendel, vingerhoedskruid, vrouwenmantel, moederkruid, lievevrouwebedstro, agrimonie, toors, zonnehoed(wild?), St. Janskruid, guldenroede en theekruiden als munt, citroenmelisse e.d.
Eenjarigen die zich uitzaaien: borage, ganzebloem, margroet, kaasjeskruid, phaceaelia, klaproos, papaver enz.


Gevulde zomerpompoen

Benodigdheden

  • 1 zomerpompoen
  • 1 ui, 1 teentje knoflook en 1 pepertje
  • 100 gram champignons
  • 100 gram (vegetarisch) gehakt
  • 50 gram tomatenpuree
  • 50 gram rijst
  • 20 gram feta

Bereiding
Was de zomerpompoen en snijd het kapje er af. Hol met een lepel de pompoen uit en blijf overal een centimeter van de rand af; hol ook het kapje uit. Snijd de draden en de pitten er uit en bewaar het stevige vruchtvlees en snijd dit in stukjes. Kook ondertussen de rijst gaar. Bestrijk de binnenkant van de pompoen en het kapje met olijfolie en bak de pompoen in de oven, 10 minuten op 180 graden. Haal de pompoen daarna weer uit de oven.

Bak de gesnipperde ui en knoflook samen met de fijngesneden peper (zonder zaadlijsten!) een paar minuten in olie en op hoog vuur. Voeg het (vegetarisch) gehakt en de klein gesneden champignons toe en bak een paar minuten mee. Zet het vuur laag en voeg de tomatenpuree, rijst en feta toe. Zet het vuur uit en roer het geheel goed voor elkaar. Vul de zomerpompoen met het mengsel en druk licht aan. Plaats het kapje op de pompoen en zet dit in een schaal in de oven. Na 25 minuten is het gerecht klaar.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (4 september 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Door de wisselende temperaturen is het lastig in te schatten welke groente wanneer klaar is om geoogst te worden. Daardoor kan het zijn dat wij last minute besluiten iets anders in je pakket te doen.

Snijbloemen op woensdagen
Heb je onze prachtige bloemen al ontdekt? Bij de ingang van de tuinderij vind je de velden met zonnebloemen en diverse andere kleurrijke bloemen zoals Cosmea en Atlasbloemen, klaar om gesneden te worden.Op woensdagen vanaf 11 uur ben je welkom om de snijbloemen te komen snijden. Je mag zelf je boeket samen stellen. Zoals je van onze groente gewend bent, ook onze bloemen zijn uiteraard zo natuurlijk mogelijk gekweekt, pesticide- en kunstmestvrij. Er zijn diverse bedden met zonnebloemen. Niet op alle veldjes mag gesneden worden; een deel van de bloemen is namelijk gezaaid voor de bijen. Bij elk bed staat een bord waarop je kunt zien of je de bloemen mag snijden. De andere bloemen kun je als (gemengd) boeket snijden. Een klein boeket kost € 4,-. Daarvoor kun je de volgende maat aanhouden: de hoeveelheid stengels die tussen je duim en middelvinger past, uitgaande van een gemiddelde volwassen hand. De zonnebloemen zijn € 2,- per stuk. Afrekenen kan bij de tuinders.Ben je zelfoogster en wil je graag een boeket meenemen? Dat kan uiteraard. Dan wil ik je vragen om zelf bij te houden wat je meegenomen hebt en maandelijks een mailtje te sturen met een overzicht, zodat er naderhand afgerekend kan worden.

Uitnodiging oogstfeest – zondag 8 september 12 – 16 uur
Zondag aanstaande vieren wij de oogst van dit seizoen en daarvoor nodigen we je graag uit. Dit jaar geven wij daar een andere invulling aan dan andere jaren. Naast een rondleiding over de tuinderij en een gezamenlijke lunch (pot-luck) delen we graag onze plannen voor de toekomst met je. Een aantal maanden geleden heeft één van de wethouders van de gemeente Lochem de tuinderij bezocht en hebben we een aantal mooie plannen besproken, die we die dag graag met je delen. Ook is het een mooi moment om terug te blikken op dit seizoen en eerdere seizoenen en om jullie wensen en behoeften te bespreken.

Iedereen is welkom: deelnemers, zelfoogsters, geinteresseerden, Vrienden van De Veldhof. We hopen je te zien op zondag 8 september, het belooft een bijzondere dag te worden. Geef je het even door als je er bij bent? (info@tuinderijdeveldhof.nl).


Gevulde zomerpompoen

Benodigdheden

  • 1 zomerpompoen
  • 1 ui, 1 teentje knoflook en 1 pepertje
  • 100 gram champignons
  • 100 gram (vegetarisch) gehakt
  • 50 gram tomatenpuree
  • 50 gram rijst
  • 20 gram feta

Bereiding
Was de zomerpompoen en snijd het kapje er af. Hol met een lepel de pompoen uit en blijf overal een centimeter van de rand af; hol ook het kapje uit. Snijd de draden en de pitten er uit en bewaar het stevige vruchtvlees en snijd dit in stukjes. Kook ondertussen de rijst gaar. Bestrijk de binnenkant van de pompoen en het kapje met olijfolie en bak de pompoen in de oven, 10 minuten op 180 graden. Haal de pompoen daarna weer uit de oven.

Bak de gesnipperde ui en knoflook samen met de fijngesneden peper (zonder zaadlijsten!) een paar minuten in olie en op hoog vuur. Voeg het (vegetarisch) gehakt en de klein gesneden champignons toe en bak een paar minuten mee. Zet het vuur laag en voeg de tomatenpuree, rijst en feta toe. Zet het vuur uit en roer het geheel goed voor elkaar. Vul de zomerpompoen met het mengsel en druk licht aan. Plaats het kapje op de pompoen en zet dit in een schaal in de oven. Na 25 minuten is het gerecht klaar.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (28 augustus 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Door de wisselende temperaturen is het lastig in te schatten welke groente wanneer klaar is om geoogst te worden. Daardoor kan het zijn dat wij last minute besluiten iets anders in je pakket te doen.

Snijbloemen op woensdagen
Heb je onze prachtige bloemen al ontdekt? Bij de ingang van de tuinderij vind je de velden met zonnebloemen en diverse andere kleurrijke bloemen zoals Cosmea en Atlasbloemen, klaar om gesneden te worden.Op woensdagen vanaf 11 uur ben je welkom om de snijbloemen te komen snijden. Je mag zelf je boeket samen stellen. Zoals je van onze groente gewend bent, ook onze bloemen zijn uiteraard zo natuurlijk mogelijk gekweekt, pesticide- en kunstmestvrij.

Er zijn diverse bedden met zonnebloemen. Niet op alle veldjes mag gesneden worden; een deel van de bloemen is namelijk gezaaid voor de bijen. Bij elk bed staat een bord waarop je kunt zien of je de bloemen mag snijden. De andere bloemen kun je als (gemengd) boeket snijden. Een klein boeket kost € 4,-. Daarvoor kun je de volgende maat aanhouden: de hoeveelheid stengels die tussen je duim en middelvinger past, uitgaande van een gemiddelde volwassen hand. De zonnebloemen zijn € 2,- per stuk. Afrekenen kan bij de tuinders.

Ben je zelfoogster en wil je graag een boeket meenemen? Dat kan uiteraard. Dan wil ik je vragen om zelf bij te houden wat je meegenomen hebt en maandelijks een mailtje te sturen met een overzicht, zodat er naderhand afgerekend kan worden. Wij zijn heel benieuwd of de diverse bloemen in de smaak vallen. Wellicht breiden we volgend jaar het aanbod uit.


Zomer nieuwsbrief: boordevol informatie en activiteiten!
De zomer nieuwsbrief van De Veldhof is uit. Waarschijnlijk heb je hem al via de mail ontvangen. Voor diegenen die de nieuwsbrief nog niet hebben ontvangen plaatsen we hem ook even in deze weekmailing. Wil je in de toekomst de nieuwsbrief (elk kwartaal) ook ontvangen via de mail. Op onze website kun je je e-mailadres invoeren, onderaan de pagina.In de zomer nieuwsbrief lees je wat we de afgelopen maanden gedaan hebben op de tuinderij, hoe de droogte ook dit jaar weer een uitdaging was en welke mooie plannen we voor komend jaar op de agenda hebben staan. In september organiseren we een oogstfeest en een meewerkdag. Ben je er bij? Meld je dan meteen aan bij tuinder Valérie (info@tuinderijdeveldhof.nl).

Eendaagse ‘Permacultuur in je moestuin’ op vrijdag 13 september
Speciaal voor iedereen met een moestuin (of de ambitie hiervoor) die op natuurlijke wijze (eenjarige) groente wil telen. Tijdens deze eendaagse leer je hoe je de Permacultuur principes in je moestuin integreert. Hoe creëer je een (energie)kringloop? Hoe bewerk je de bodem zo min mogelijk? Hoe versterk je het bodemleven? Welke gewassen passen in de moestuin (eenjarig en meerjarig)?Tuinderij De Veldhof is DE leerplek en geeft inspiratie voor jouw moestuin. Valérie neemt je mee door de tuin en laat je zien welke werkwijze in jouw moestuin toegepast kan worden.

Duur: inloop vanaf 9.30 uur met koffie en thee; cursus van 10 tot 16 uur; inclusief plantaardige lunch.
Bijdrage: € 75,- incl. koffie/thee en lunch (Deelnemers en zelfoogsters betalen slechts € 50,-)
Locatie: Permacultuur Tuinderij De Veldhof, Joppe
Data: vrijdag 13 september
Tuinder Valérie is als docent verbonden aan Het LevensCollege van waaruit deze lesdag aangeboden wordt.
Aanmelden voor de lesdag kan hier
.


Susannah’s zomerse soep met zomerpostelein
Benodigdheden

  • 1 aardappel
  • 100 gram zomerpostelein
  • twee teentjes zomerpostelein
  • 2 handjes erwten (diepvries)
  • 1 handje verse munt
  • twee bouillonblokjes

Bereiding
Bak de ui en de twee teentjes knoflook tot de ui glazig is. Voeg twee bouillonblokjes en een liter kokend water toe, samen met de in blokjes gesneden aardappels. Wanneer de aardappels zacht zijn voeg je de zomerpostelein (zonder steel), de erwtjes en de verse munt toe. Minuutje doorkoken en pureren. Klaar.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (21 augustus 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Door de wisselende temperaturen is het lastig in te schatten welke groente wanneer klaar is om geoogst te worden. Daardoor kan het zijn dat wij last minute besluiten iets anders in je pakket te doen.


Snijbloemen op woensdagen
Op woensdagen vanaf 11 uur ben je welkom om (tegen betaling) snijbloemen te komen snijden. Er zijn diverse kleurrijke bloemen klaar om gesneden te worden. Zoals je van onze groente gewend bent, ook onze bloemen zijn uiteraard zo natuurlijk mogelijk gekweekt, pesticide- en kunstmestvrij.De zonnebloemen zijn € 2,- per stuk. Er zijn diverse bedden met zonnebloemen. Niet op alle veldjes mag gesneden worden; een deel van de bloemen is namelijk gezaaid voor de bijen. Bij elk bed staat een bord waarop je kunt zien of je de bloemen mag snijden.De andere bloemen kun je als (gemengd) boeket snijden. Een klein boeket kost € 4,-. Daarvoor kun je de volgende maat aanhouden: de hoeveelheid stengels die tussen je duim en middelvinger past, uitgaande van een gemiddelde volwassen hand. Afrekenen kan bij de tuinders. Ben je zelfoogster en wil je graag een boeket meenemen? Dat kan uiteraard. Dan wil ik je vragen om zelf bij te houden wat je meegenomen hebt en maandelijks een mailtje te sturen met een overzicht, zodat er naderhand afgerekend kan worden. Wij zijn heel benieuwd of de diverse bloemen in de smaak vallen. Wellicht breiden we volgend jaar het aanbod uit.


De veldhofbijen hebben het naar hun zin!
Een paar maanden geleden plaatste Jan Schenk (natuurlijk bijenhouder) zijn bijenvolk op de tuinderij in een mooie kast. Wellicht heb je ze nog niet gezien. Je vindt de bijen in de uiterste hoek van het terrein aan de rechter kant. Je bent welkom om ze te bekijken. Denk er wel aan om een paar meter afstand te bewaren. Vanaf het hoofdpad zijn ze goed te zien.

De bijen maken hun eigen raten in de kast. De honing wordt alleen geoogst als er meer honing is dan ze zelf nodig hebben. De bijen krijgen alleen suikerwater als ze te weinig voorraad hebben; ze krijgen dus geen honingwater ter vervanging van hun eigen honing. Binnenkort wordt een ‘honingkamer’ op de kast geplaatst voor het verzamelen van de overtollige honing. Stuifmeel transporteren de bijen aan hun achterpoten naar de kast. Hun actieradius is ongeveer twee kilometer. Daarnaast zorgen ze voor de bestuiving van vele planten op de tuinderij. De afgelopen weken werd er veel gevlogen op de bloemen van de courgette en de zomerpompoen die o.a. deze week in het pakket zitten.

Om de bijen verder te ondersteunen planten we eind november een gemengde bijenhaag om de gehele tuin! De bijen kunnen dan in het vroege voorjaar (wanneer de urgentie voor voedsel erg hoog is) uit de bloesems van de haag hun stuifmeel halen. Op zaterdag 30 november en zondag 1 december organiseren wij meewerkdagen voor het aanplanten van die haag, maar liefst 4000 struiken! Daarbij is alle hulp zeer welkom.


Uitnodiging oogstfeest – zondag 8 september 12 – 16 uur
Op zondag 8 september vieren wij de oogst van dit seizoen en daarvoor nodigen we je graag uit. Dit jaar geven wij daar een andere invulling aan dan andere jaren. Naast een rondleiding over de tuinderij en een gezamenlijke lunch (pot-luck) delen we graag onze plannen voor de toekomst met je. Een aantal maanden geleden heeft één van de wethouders van de gemeente Lochem de tuinderij bezocht en hebben we een aantal mooie plannen besproken, die we die dag graag met je delen. Ook is het een mooi moment om terug te blikken op dit seizoen en eerdere seizoenen en om jullie wensen en behoeften te bespreken.De komende anderhalf jaar wordt De Veldhof gevolgd door de Filmclub Gorssel; van de beelden wordt een documentaire gemaakt. Tijdens het oogstfeest wordt alvast een voorproefje van deze documentaire getoond. Iedereen is welkom: deelnemers, zelfoogsters, geinteresseerden, Vrienden van De Veldhof. We hopen je te zien op zondag 8 september, het belooft een bijzondere dag te worden. Gaarne uiterlijk 1 september aanmelden via de mail (info@tuinderijdeveldhof.nl).


Zomerse stamppot met zomerpostelein
Benodigdheden

  • 200 gram aardappels
  • 100 gram zomerpostelein
  • een paar zongedroogde tomaten
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 50 gram feta
  • verse basilicum
  • 2 tenen knoflook
  • nootmuskaat
  • olijfolie

Bereiding
Schil de aardappels en kook ze gaar. Was de zomerpostelein, haal de blaadjes van de stengel en laat ze drogen. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en meng ze met de kleingesneden feta, basilicum en knoflook. Voeg een flinke scheut olijfolie toe aan het mengsel. Stamp de aardappels tot een grove puree. Voeg de zomerpostelein en het mengsel toe en schep het voorzichtig om. Nootmuskaat, peper en zout naar smaak toevoegen.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


Deze week op De Veldhof (14 augustus 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Door de wisselende temperaturen is het lastig in te schatten welke groente wanneer klaar is om geoogst te worden. Daardoor kan het zijn dat wij last minute besluiten iets anders in je pakket te doen.


Snijbloemen op woensdagen
Op woensdagen vanaf 11 uur ben je welkom om (tegen betaling) snijbloemen te komen snijden. Er zijn diverse kleurrijke bloemen klaar om gesneden te worden. Zoals je van onze groente gewend bent, ook onze bloemen zijn uiteraard zo natuurlijk mogelijk gekweekt, pesticide- en kunstmestvrij.De zonnebloemen zijn € 2,- per stuk. Er zijn diverse bedden met zonnebloemen. Niet op alle veldjes mag gesneden worden; een deel van de bloemen is namelijk gezaaid voor de bijen. Bij elk bed staat een bord waarop je kunt zien of je de bloemen mag snijden.De andere bloemen kun je als (gemengd) boeket snijden. Een klein boeket kost € 4,-. Daarvoor kun je de volgende maat aanhouden: de hoeveelheid stengels die tussen je duim en middelvinger past, uitgaande van een gemiddelde volwassen hand. Afrekenen kan bij de tuinders. Ben je zelfoogster en wil je graag een boeket meenemen? Dat kan uiteraard. Dan wil ik je vragen om zelf bij te houden wat je meegenomen hebt en maandelijks een mailtje te sturen met een overzicht, zodat er naderhand afgerekend kan worden. Wij zijn heel benieuwd of de diverse bloemen in de smaak vallen. Wellicht breiden we volgend jaar het aanbod uit.


Uitnodiging oogstfeest – zondag 8 september 12 – 16 uur
Op zondag 8 september vieren wij de oogst van dit seizoen en daarvoor nodigen we je graag uit. Dit jaar geven wij daar een andere invulling aan dan andere jaren. Naast een rondleiding over de tuinderij en een gezamenlijke lunch (pot-luck) delen we graag onze plannen voor de toekomst met je. Een aantal maanden geleden heeft één van de wethouders van de gemeente Lochem de tuinderij bezocht en hebben we een aantal mooie plannen besproken, die we die dag graag met je delen. Ook is het een mooi moment om terug te blikken op dit seizoen en eerdere seizoenen en om jullie wensen en behoeften te bespreken.

De komende anderhalf jaar wordt De Veldhof gevolgd door de Filmclub Gorssel; van de beelden wordt een documentaire gemaakt. Tijdens het oogstfeest wordt alvast een voorproefje van deze documentaire getoond. Iedereen is welkom: deelnemers, zelfoogsters, geinteresseerden, Vrienden van De Veldhof. We hopen je te zien op zondag 8 september, het belooft een bijzondere dag te worden. Gaarne uiterlijk 1 september aanmelden via de mail (info@tuinderijdeveldhof.nl).


Zomerse stamppot met zomerpostelein
Benodigdheden

  • 200 gram aardappels
  • 100 gram zomerpostelein
  • een paar zongedroogde tomaten
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 50 gram feta
  • verse basilicum
  • 2 tenen knoflook
  • nootmuskaat
  • olijfolie

Bereiding
Schil de aardappels en kook ze gaar. Was de zomerpostelein, haal de blaadjes van de stengel en laat ze drogen. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes en meng ze met de kleingesneden feta, basilicum en knoflook. Voeg een flinke scheut olijfolie toe aan het mengsel. Stamp de aardappels tot een grove puree. Voeg de zomerpostelein en het mengsel toe en schep het voorzichtig om. Nootmuskaat, peper en zout naar smaak toevoegen.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


Deze week op De Veldhof (7 augustus 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Door de wisselende temperaturen is het lastig in te schatten welke groente wanneer klaar is om geoogst te worden. Daardoor kan het zijn dat wij last minute besluiten iets anders in je pakket te doen.


Losse bestellingen webwinkel en snijbloemen op woensdagen
Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.Deze week in de webwinkel rode uien, paarse sperziebonen en nieuwe aardappels Connect!

Op woensdagen vanaf 11 uur ben je welkom om (tegen betaling) snijbloemen te komen snijden. Er zijn diverse kleurrijke bloemen klaar om gesneden te worden. Zoals je van onze groente gewend bent, ook onze bloemen zijn uiteraard zo natuurlijk mogelijk gekweekt, pesticide- en kunstmestvrij.De zonnebloemen zijn € 2,- per stuk. Er zijn diverse bedden met zonnebloemen. Niet op alle veldjes mag gesneden worden; een deel van de bloemen is namelijk gezaaid voor de bijen. Bij elk bed staat een bord waarop je kunt zien of je de bloemen mag snijden.De andere bloemen kun je als (gemengd) boeket snijden. Een klein boeket kost € 4,-. Daarvoor kun je de volgende maat aanhouden: de hoeveelheid stengels die tussen je duim en middelvinger past, uitgaande van een gemiddelde volwassen hand. Afrekenen kan bij de tuinders. Ben je zelfoogster en wil je graag een boeket meenemen? Dat kan uiteraard. Dan wil ik je vragen om zelf bij te houden wat je meegenomen hebt en maandelijks een mailtje te sturen met een overzicht, zodat er naderhand afgerekend kan worden. Wij zijn heel benieuwd of de diverse bloemen in de smaak vallen. Wellicht breiden we volgend jaar het aanbod uit.


Uitnodiging oogstfeest – zondag 8 september 12 – 16 uur
Op zondag 8 september vieren wij de oogst van dit seizoen en daarvoor nodigen we je graag uit. Dit jaar geven wij daar een andere invulling aan dan andere jaren. Naast een rondleiding over de tuinderij en een gezamenlijke lunch (pot-luck) delen we graag onze plannen voor de toekomst met je. Een aantal maanden geleden heeft één van de wethouders van de gemeente Lochem de tuinderij bezocht en hebben we een aantal mooie plannen besproken, die we die dag graag met je delen. Ook is het een mooi moment om terug te blikken op dit seizoen en eerdere seizoenen en om jullie wensen en behoeften te bespreken.

De komende anderhalf jaar wordt De Veldhof gevolgd door de Filmclub Gorssel; van de beelden wordt een documentaire gemaakt. Tijdens het oogstfeest wordt alvast een voorproefje van deze documentaire getoond. Iedereen is welkom: deelnemers, zelfoogsters, geinteresseerden, Vrienden van De Veldhof. We hopen je te zien op zondag 8 september, het belooft een bijzondere dag te worden. Gaarne uiterlijk 1 september aanmelden via de mail (info@tuinderijdeveldhof.nl).


De tomaten van de Veldhof, biologisch geteeld op bronwater, een bijzonder verhaal..
Deelnemers met een seizoenspakket hadden afgelopen week de primeur; de eerste (cherry)tomaten zaten in het pakket. Veel deelnemers en bezoekers op de tuin bleken verrast te zijn met de tomaten van de Veldhof. Er werd er al door een aantal zelfoogster’s gevraagd waar ze dan precies staan. Nou, niet op de Veldhof om precies te zijn..Aan de rand van Eefde op nog geen 5 km gelegen van de Veldhof ligt historische buitenplaats ‘t Barge. Dit landgoed is eind 1800 tot stand gebracht door de familie Nauta i.s.m. de bekende tuin- en landschapsarchitect L. Springer. Het gehele complex met omringend park is aangewezen als Rijksmonument en al 120 jaar familiebezit. Deze uitzonderlijke buitenplaats is als landgoed geschikt onder de Natuurschoonwet van 1928 en daarmee niet opengesteld voor publiek. Er bevindt zich een fraaie Springer-tuin met omliggend parkbos en open weiland. Het landgoed dankt de naam ‘t Barge aan de oorspronkelijk iets hoger gelegen 19e eeuwse boerderij van het hallehuistype gelegen in het hart van het landgoed. Naast de monumentale villa in Jugendstil/Art Nouveau op het terrein is daar ook het Tuinmanshuus gebouwd in 1903; het verblijf van de

vroegere tuinman en zijn familie. Daar waar begin 1900 een professionele boomgaard en grote moestuinen met kassen werden ingericht voor het zelfvoorzienend gebruik van de familie en destijds inwonende hofhouding. Tot op de dag van vandaag een goed bewaard gebleven geheim. Een romantische plek onder de rook van Zutphen met unieke soorten zoals de moerbeiboom, de notarisappel en meerdere volwassen noten-, pruimen- en perenbomen. Zo ook een overvloed aan blauwe, rode en kruisbessen, bramen en wilde framboos. Ofwel een volwassen voedselbos, een droom voor elke permaculturist. Door de jaren heen hebben er verschillende tuinmannen (en tuinvrouwen) gewoond. In de zomer van 2018 streek Bram Bloemers, ecologisch hovenier en bekend gezicht van de Veldhof hier neer. In samenwerking met de eigenaren beheert hij een deel van de tuinen middels o.a. aanleg van een nieuwe biologische moestuin. In de oude kassen teelt Bram de biologische tomaten voor de Veldhof. Wat de teelt uniek maakt is dat hij hierbij puur alleen gebruik maakt van water uit de oude bron van eind 1800. Water dat in de basis net iets meer ijzerhoudend is en wat betreft de samenstelling onvergelijkbaar is met normaal leiding- of grondwater. Naast de PH-waarde zijn het met name de hoeveelheid mineralen; nitraten, kalium, natrium, magnesium en calcium die dit bronwater uniek maakt. “En dat proef je in de tomaat” aldus Bram. Aangezien er verder geen mest met stikstof gebruikt wordt bevat de tomaat standaard meer polyfenolen ofwel antioxidanten dan een regulier geteelde tomaat. Deze zomer zijn deze exclusief geteelde tomaten (in de soorten cherry, rond en pruim) in wisselende samenstelling terug te vinden in zowel de seizoens-, de duo- als de standaardpakketten van de Veldhof. En binnenkort ook in de webwinkel. Volgend jaar hopen wij overigens op eigen terrein in een eigen kas tomaten te verbouwen!


Bietjes geitenkaas pasta
Benodigdheden

  • 100 gram pasta penne
  • 200 gram bietjes
  • een paar zongedroogde tomaten
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 100 gram zachte geitenkaas
  • verse basilicum
  • 2 tenen knoflook
  • 1 citroen

Bereiding
Kook de pasta beetgaar. Schil de bietjes en snijd ze in kleine blokjes. Fruit ze in de wok met een scheut olie en wat fijngesneden knoflook tot ze krokant zijn. Snijd de zongedroogde tomaten fijn. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Leg de pasta op een bord en verdeel de bietjes, tomaten, pijnboompitten, geitenkaas, en basilicum er over heen. Tot slot nog een scheutje geperst citroensap.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


Deze week op De Veldhof (31 juli 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Door de wisselende temperaturen is het lastig in te schatten welke groente wanneer klaar is om geoogst te worden. Daardoor kan het zijn dat wij last minute besluiten iets anders in je pakket te doen.


Extra groente bestellen via de webwinkel en eerste snijbloemen mogen gesneden worden
Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.Deze week in de webwinkel diverse soorten sla, kapucijners, tuinbonen, uien, verse knoflook en nieuwe aardappels met rode schil (Alouette)!

Op woensdagen vanaf 11 uur ben je welkom om (tegen betaling) snijbloemen te komen snijden. Er zijn diverse kleurrijke bloemen klaar om gesneden te worden. Zoals je van onze groente gewend bent, ook onze bloemen zijn uiteraard zo natuurlijk mogelijk gekweekt, pesticide- en kunstmestvrij.De zonnebloemen zijn € 2,- per stuk. Er zijn diverse bedden met zonnebloemen. Niet op alle veldjes mag gesneden worden; een deel van de bloemen is namelijk gezaaid voor de bijen. Bij elk bed staat een bord waarop je kunt zien of je de bloemen mag snijden.De andere bloemen kun je als (gemengd) boeket snijden. Een klein boeket kost € 4,-. Daarvoor kun je de volgende maat aanhouden: de hoeveelheid stengels die tussen je duim en middelvinger past, uitgaande van een gemiddelde volwassen hand. Afrekenen kan bij de tuinders. Ben je zelfoogster en wil je graag een boeket meenemen? Dat kan uiteraard. Dan wil ik je vragen om zelf bij te houden wat je meegenomen hebt en maandelijks een mailtje te sturen met een overzicht, zodat er naderhand afgerekend kan worden. Wij zijn heel benieuwd of de diverse bloemen in de smaak vallen. Wellicht breiden we volgend jaar het aanbod uit.


Even voorstellen: Ingrid te Brake, natuurcoach op De Veldhof!
In september gaat Ingrid van start op De Veldhof met natuurcoaching de ‘Verborgen Tuin’. Ingrid vertelt over dit bijzondere project:Mijn naam is Ingrid te Brake, sinds 10 jaar woonachtig te Zutphen. Ik ben in contact gekomen met Valérie en De Veldhof doordat ik op zoek was naar een stukje tuin, omgeven door bos waar ik mijn coaching praktijk de ‘Verborgen Tuin’ vorm kan geven. Op De Veldhof zijn diverse rustige besloten plekken wat deze plek ideaal maakt.Ik ben een groot deel van mijn leven werkzaam geweest in de biologisch (dynamische) tuinbouw, en heb gedurende 14 jaar met mijn partner een tuinbouwbedrijf gehad in Italië, waar ook onze 3 kinderen geboren zijn. Dat is inmiddels alweer 20 jaar geleden. De kinderen zijn nu zelfstandig, en voor mij geeft dat weer nieuwe mogelijkheden. Twee jaar geleden heb ik ontslag genomen van mijn werk om op reis te gaan, op zoek naar mijn rode draad en drijfveren voor het vervolg van mijn leven. Al wandelend kwam ik tot het inzicht om de verbinding te willen maken tussen mens en natuur. Ikzelf heb altijd veel baat gehad bij het contact met moeder aarde, de eindeloze wandelingen en de bezinning in de natuur om er achter te komen wat er voor mij echt toe doet. Ik bedacht me dat dat voor veel mensen heilzaam zou kunnen zijn. Zodoende ben ik een natuurcoaching opleiding gaan volgen aan de Kraaybeekerhof. Deze heb ik net afgerond. Nu wil ik graag vrouwen begeleiden die zijn vastgelopen of op een kruispunt staan in hun leven. Die zoeken naar hun eigen rode draad en een wending willen geven aan hun leven. Omdat de tijd gekomen is “de verborgen tuin” in jezelf weer te herontdekken en te ontginnen.

In contact met moeder aarde en de rust van de natuur kom je terug bij jezelf en ontdek je wat je nodig hebt om verder te kunnen. Door middel van oefeningen, die je helpen contact te maken met de natuur en je innerlijke zelf, wandelingen en gesprekken en het samen werken in de tuin bied ik daarvoor een veilige bedding aan.

Vanaf 16 sept. 2019 wil ik starten met kleine groepjes (max. 5) vrouwen, op maandag- en vrijdagochtend van 9.30 tot 12.30 uur. Voor individuele coaching zijn ook mannen van harte welkom.

Contact opnemen en opgave kan via i.tebrake@outlook.com.
Groene groet, Ingrid te Brake



Bietjes geitenkaas pasta

Benodigdheden

    • 100 gram pasta penne
    • 200 gram bietjes
    • een paar zongedroogde tomaten
    • 1 eetlepel pijnboompitten
    • 100 gram zachte geitenkaas
    • verse basilicum
    • 2 tenen knoflook
    • 1 citroen

    Bereiding
    Kook de pasta beetgaar. Schil de bietjes en snijd ze in kleine blokjes. Fruit ze in de wok met een scheut olie en wat fijngesneden knoflook tot ze krokant zijn. Snijd de zongedroogde tomaten fijn. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Leg de pasta op een bord en verdeel de bietjes, tomaten, pijnboompitten, geitenkaas, en basilicum er over heen. Tot slot nog een scheutje geperst citroensap.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (24 juli 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Door de wisselende temperaturen is het lastig in te schatten welke groente wanneer klaar is om geoogst te worden. Daardoor kan het zijn dat wij last minute besluiten iets anders in je pakket te doen.


Extra groente bestellen via de webwinkel en eerste snijbloemen mogen gesneden worden
I.v.m. de verwachte tropische temperaturen kunnen wij deze week helaas geen extra bestellingen via de webwinkel aanbieden. Wel ben je woensdag vanaf 11 uur welkom om (tegen betaling) de eerste snijbloemen te komen snijden. De eerste zonnebloemen en diverse andere kleurrijke snijbloemen zijn klaar om gesneden te worden. Zoals je van onze groente gewend bent, ook onze bloemen zijn uiteraard zo natuurlijk mogelijk gekweekt, pesticide- en kunstmestvrij.De zonnebloemen zijn € 2,- per stuk. Er zijn diverse bedden met zonnebloemen. Niet op alle veldjes mag gesneden worden; een deel van de bloemen is namelijk gezaaid voor de bijen. Bij elk bed staat een bord waarop je kunt zien of je de bloemen mag snijden.De andere bloemen kun je als (gemengd) boeket snijden. Een klein boeket kost € 4,-. Daarvoor kun je de volgende maat aanhouden: de hoeveelheid stengels die tussen je duim en middelvinger past, uitgaande van een gemiddelde volwassen hand. Afrekenen kan bij de tuinders. Ben je zelfoogster en wil je graag een boeket meenemen? Dat kan uiteraard. Dan wil ik je vragen om zelf bij te houden wat je meegenomen hebt en maandelijks een mailtje te sturen met een overzicht, zodat er naderhand afgerekend kan worden. Wij zijn heel benieuwd of de diverse bloemen in de smaak vallen. Wellicht breiden we volgend jaar het aanbod uit.


Even voorstellen: Ingrid te Brake, natuurcoach op De Veldhof!
In september gaat Ingrid van start op De Veldhof met natuurcoaching de ‘Verborgen Tuin’. Ingrid vertelt over dit bijzondere project:Mijn naam is Ingrid te Brake, sinds 10 jaar woonachtig te Zutphen. Ik ben in contact gekomen met Valérie en De Veldhof doordat ik op zoek was naar een stukje tuin, omgeven door bos waar ik mijn coaching praktijk de ‘Verborgen Tuin’ vorm kan geven. Op De Veldhof zijn diverse rustige besloten plekken wat deze plek ideaal maakt.Ik ben een groot deel van mijn leven werkzaam geweest in de biologisch (dynamische) tuinbouw, en heb gedurende 14 jaar met mijn partner een tuinbouwbedrijf gehad in Italië, waar ook onze 3 kinderen geboren zijn. Dat is inmiddels alweer 20 jaar geleden. De kinderen zijn nu zelfstandig, en voor mij geeft dat weer nieuwe mogelijkheden. Twee jaar geleden heb ik ontslag genomen van mijn werk om op reis te gaan, op zoek naar mijn rode draad en drijfveren voor het vervolg van mijn leven. Al wandelend kwam ik tot het inzicht om de verbinding te willen maken tussen mens en natuur. Ikzelf heb altijd veel baat gehad bij het contact met moeder aarde, de eindeloze wandelingen en de bezinning in de natuur om er achter te komen wat er voor mij echt toe doet. Ik bedacht me dat dat voor veel mensen heilzaam zou kunnen zijn. Zodoende ben ik een natuurcoaching opleiding gaan volgen aan de Kraaybeekerhof. Deze heb ik net afgerond. Nu wil ik graag vrouwen begeleiden die zijn vastgelopen of op een kruispunt staan in hun leven. Die zoeken naar hun eigen rode draad en een wending willen geven aan hun leven. Omdat de tijd gekomen is “de verborgen tuin” in jezelf weer te herontdekken en te ontginnen.

In contact met moeder aarde en de rust van de natuur kom je terug bij jezelf en ontdek je wat je nodig hebt om verder te kunnen. Door middel van oefeningen, die je helpen contact te maken met de natuur en je innerlijke zelf, wandelingen en gesprekken en het samen werken in de tuin bied ik daarvoor een veilige bedding aan.

Vanaf 16 sept. 2019 wil ik starten met kleine groepjes (max. 5) vrouwen, op maandag- en vrijdagochtend van 9.30 tot 12.30 uur. Voor individuele coaching zijn ook mannen van harte welkom.

Contact opnemen en opgave kan via i.tebrake@outlook.com.
Groene groet, Ingrid te Brake



Bietjes geitenkaas pasta

Benodigdheden

    • 100 gram pasta penne
    • 200 gram bietjes
    • een paar zongedroogde tomaten
    • 1 eetlepel pijnboompitten
    • 100 gram zachte geitenkaas
    • verse basilicum
    • 2 tenen knoflook
    • 1 citroen

    Bereiding
    Kook de pasta beetgaar. Schil de bietjes en snijd ze in kleine blokjes. Fruit ze in de wok met een scheut olie en wat fijngesneden knoflook tot ze krokant zijn. Snijd de zongedroogde tomaten fijn. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Leg de pasta op een bord en verdeel de bietjes, tomaten, pijnboompitten, geitenkaas, en basilicum er over heen. Tot slot nog een scheutje geperst citroensap.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (17 juli 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Woensdag a.s. ben je vanaf 11 uur welkom om zelf een bakje taybessen, zwarte bessen en/of rode bessen te plukken (€ 2,50 ,- per 100 gram).


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel diverse soorten sla, kapucijners, tuinbonen, uien, verse knoflook en nieuwe aardappels met rode schil (Alouette)!


Zomervakantie van start
De zomervakantie staat voor de deur. Ga je op vakantie en kun je je pakket niet ophalen? Vraag gerust een van je buren om het pakket op te halen. Komt er niemand je pakket ophalen? Geef het dan even door via de mail (info@tuinderijdeveldhof.nl) zodat wij niet onnodig groente oogsten. Wij wensen je een fijne vakantie!


Documentaire De Veldhof (herhaling voor wie het nog niet gelezen heeft)
Vanaf augustus wordt er gedurende een jaar gefilmd op De Veldhof door de Gorsselse filmclub. De beelden worden gebruikt voor een documentaire over De Veldhof die volgend jaar rond Kerst gepresenteerd zal worden. Wij zijn ontzettend blij dat deze documentaire gemaakt worden en uiteraard heel benieuwd naar het resultaat. Vind je het onprettig om gefilmd te worden, geef het dan vooral even aan diegene die die dag filmt. Overigens zoeken wij nog deelnemers die het leuk vinden om een dag gevolgd te worden. Van het zelfoogsten (of ophalen pakket) tot het bereiden van de maaltijd in de keuken.


Zomerse rode kool salade

Benodigdheden

    • 100 gram rode kool, gesneden
    • 1 eetlepel rozijnen
    • 1 appel
    • 1 eetlepel honing
    • 1 scheutje citroensap
    • kaneel
    • peper

    Bereiding
    Maak de kool schoon en snijd deze in repen. Kook 500 ml water, doe de rode kool in een vergiet en schenk het kokende water er over heen. Laat de kool daarna uitlekken in het vergiet. Schil de appel snijd deze in blokjes. Maak een dressing van de honing, het citroensap, peper en kaneel. Meng alles door de kool samen met de rozijnen en zet de salade een half uur in de koelkast. Daarna kun je de salade kun opdienen.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!