Deze week op De Veldhof (12 juni 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Zelf oogsten

Keuze uit: sla, snijbiet, raapstelen, paksoi, rucola, peultjes, tuinbonen, aardbeien

Door de wisselende temperaturen is het lastig in te schatten welke groente wanneer klaar is om geoogst te worden. Daardoor kan het zijn dat wij last minute besluiten iets anders in je pakket te doen.


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel diverse soorten sla, peultjes en snijbiet!


Workshop geïnspireerd schilderen op zaterdag 29 juni.
Deze workshop wordt aangeboden in samenwerking met Atelier Buunk – Inspiratie door Creatie. Inclusief plantaardige lunch. Op de tuinderij sta je letterlijk met je voeten in de aarde, tussen groente, bloemen en fruit. In het voedselbos hoor je het zoemen van de bijen en het gekwetter van de vogels. Vanuit die energie kun je onder begeleiding van Monique Buunk je uitleven op een schildersdoek, in volledige ontspanning en met natuurlijke materialen. Na een korte introductie laat Monique je kennis maken met diverse schildertechnieken en met de verschillende natuurlijke materialen die te vinden zijn in de tuin en waarmee je kunt schilderen.
Data: zaterdag 29 juni
Tijden: je bent welkom vanaf 10.30 uur; we sluiten rond 17 uur af
Bijdrage: € 125,- inclusief alle (schilder)materialen, koffie en thee en een plantaardige lunch
Meer informatie en aanmelden


Spinazie geitenkaas pasta

Benodigdheden

    • 100 gram pasta penne
    • 100 gram spinazie
    • een paar zongedroogde tomaten
    • 1 eetlepel pijnboompitten
    • 100 gram zachte geitenkaas
    • verse basilicum
    • 1 citroen

    Bereiding
    Kook de pasta beetgaar. Snijd de spinazie fijn. Snijd de zongedroogde tomaten fijn. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Leg de pasta op een bord en verdeel de spinazie, tomaten, pijnboompitten, geitenkaas, en basilicum er over heen. Tot slot nog een scheutje geperst citroensap.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (5 juni 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Zelf oogsten

Keuze uit: sla, snijbiet, andijvie, paksoi, rucola, peultjes, aardbeien

Door de wisselende temperaturen is het lastig in te schatten welke groente wanneer klaar is om geoogst te worden. Daardoor kan het zijn dat wij last minute besluiten iets anders in je pakket te doen.


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel diverse soorten sla peultjes en snijbiet!


Cursus ‘Composteren kun je leren’ van Marc Siepman – zaterdag 8 juni
Op zaterdag 8 juni (10 tot 16 uur) geeft bodemdeskundige Marc Siepman de cursus Ondergronds gezwam op Tuinderij De Veldhof. Composteren is niet moeilijk; als je een paar dingen weet kun je heel mooie resultaten behalen. In het theoriegedeelte behandel ik de volgende vragen:
– wat ‘groen’ is en wat ‘bruin’?
– wat is het verschil tussen heet en koud composteren?
– wat is wormencompost?
– wat kan in welke composthoop?
– wat moet je doen als er toch wat misgaat?
En je mag zoveel vragen stellen als je wilt!
Aanmelden via: https://marcsiepman.nl/aanmelden/
Bijdrage: op basis van donaties


Andijvie geitenkaas pasta

Benodigdheden

    • 100 gram pasta penne
    • 1 krop andijvie
    • een paar zongedroogde tomaten
    • 1 eetlepel pijnboompitten
    • 100 gram zachte geitenkaas
    • verse basilicum
    • 1 citroen

    Bereiding
    Kook de pasta beetgaar. Snijd de andijvie fijn. Snijd de zongedroogde tomaten fijn. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Leg de pasta op een bord en verdeel de andijvie, tomaten, pijnboompitten, geitenkaas, en basilicum er over heen. Tot slot nog een scheutje geperst citroensap.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (29 mei 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…

Duopakket

Aardappel
Sla
Paksoi


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel diverse soorten sla en aardbeienplanten!


Introductie lesdag ‘Voeding voor lichaam en geest – natuurlijke voeding van grond tot mond’ op zaterdag 15 juni
Deze eendaagse introductieles staat in het teken van natuurlijke voeding, in de Aarde en met respect voor de natuur geteeld. Hoe groeien planten en het voedsel dat wij nuttigen? Hoe doe je dat op een natuurlijke en duurzame wijze? Welke keuzes kun jij maken om jezelf natuurlijker te voeden?Je leert de basisprincipes voor het natuurlijk voedsel telen kennen en hoe je die kunt vertalen naar jouw tuin en leefomgeving. We verdiepen ons in het bodemleven, kwaliteit van voedsel, energiestromen en kringlopen. De tuinderij is een prachtige plek om je te verbinden met de natuur en je te laten inspireren. Aansluitend kun je de verdiepingslessen ‘Ontwerp je eetbare siertuin’ en/of ‘Permacultuur in je moestuin’ volgen.
Duur: inloop vanaf 9.30 uur met koffie en thee; cursus van 10 tot 16 uur
Introductieprijs: € 75,- incl. koffie/thee en plantaardige lunch
Datum: zaterdag 15 juni
Aanmelden doe je hier.


Gebakken koolraap met rode pesto

Benodigdheden

    • 300 gram koolraap
    • 150 mg gram rode pesto

    Bereiding
    Een zeer eenvoudig en smakelijk gerecht. Schil de koolraap en maak deze goed schoon. Snijd de koolraap in stukken van een paar cm breed (zoals je het bij een aardappel zou doen). Kook de koolraap in ongeveer 40 minuten gaar. Steek af en toe een mesje in de koolraap om te kijken hoe gaar de koolraap is. Beetgaar is ideaal. Giet de koolraap af. Verhit een braadpan of wok met olijfolie en als deze heet is voeg je de koolraap toe. Bak een paar minuten en roer regelmatig. Voeg tot slot de pesto toe en bak nog een paar minuten.


Van 11 tot 17 uur kan het pakket opgehaald worden op de tuinderij. Vergeet niet om een tas mee te nemen. Haal je je groente op bij een afhaalpunt? Dat kan vanaf 13 uur op de afhaalpunten in Gorssel, Epse en Eefde. Plastic tasjes en ander verpakkingsmateriaal zien wij graag terug. De pakketten op de afhaalpunten worden in kratten op naam geleverd. De kratten zijn alleen voor het transport van de tuinderij naar de afhaalpunten en mogen niet mee naar huis genomen worden; gaarne een eigen tas meenemen voor je groente. Staat er geen krat met jouw naam? Dan graag contact opnemen met tuinder Valérie (06-49386227) en niet andermans pakket meenemen. Dank voor je medewerking!


 

Deze week op De Veldhof (15 mei 2019)

Deze week vind je de volgende groenten in het…


Extra groente bestellen via de webwinkel

Naast je pakket(ten) kun je extra groente bestellen en afrekenen in de webwinkel. Je kunt t/m maandag 22 uur groente bijbestellen. De extra groente wordt meegeleverd in jouw persoonlijke krat op de afhaalpunten of op de tuinderij voor je klaargezet. Deze service geldt ook voor mensen die (nog) geen deelnemer zijn; voor hen geldt dat zij de groente op de tuinderij kunnen ophalen; het minimale bestelbedrag is € 12,-. Voor jou als deelnemer is er geen drempelbedrag.

Deze week in de webwinkel diverse soorten sla en aardbeienplanten!


Joppe’s groentenfestijn groot succes!
Afgelopen zaterdag hebben wij genoten van Joppe’s groentenfestijn. Ongelooflijk mooi weer en nog nooit zo veel mensen op bezoek gehad, ruim 200 bezoekers! De plantjesmarkt werd goed bezocht en er zijn veel planten verkocht. Kinderen konden een pannenkoek ophalen bij Nadja, popcorn bakken boven een vuurtje in de wilgenhut, zelf muziek maken en een ritje maken door het bos op één van de pony’s. Ook mochten we een paar nieuwe deelnemers en zelfoogsters verwelkomen. Wij kijken terug op een geweldige dag; een nieuwe traditie is geboren! Foto’s volgen binnenkort.

Kruidenplantjes te koop – deze woensdag
Was je er afgelopen zaterdag niet bij en wil je nog kruidenplantjes kopen? Deze woensdag kun je tussen 11 en 16 uur op de tuin nog plantjes kopen. We hebben groene en rode basilicum, oregano en thijm. De plantjes kosten € 1,- per stuk. Aardbeienplanten zijn € 3,- per stuk. Gaarne contant afrekenen bij Frans.


Ondertussen op de tuin…
De afgelopen weken met regen hebben de tuin goed gedaan. Wel heeft de droogte in maart en april zijn sporen nagelaten. Dat was o.a. te zien aan de paksoi en de andijvie die afgelopen week in de pakketten zat. Normaliter hebben we rond deze tijd overvloed en staan de velden vol met volgroeide stevige groente. O.a. radijs en raapstelen hebben we dit voorjaar meerdere keren gezaaid maar ze zijn slecht opgekomen en door de warmte soms meteen doorgeschoten. Om die reden heb je nog geen raapstelen en radijs gekregen en is het aanbod in de webwinkel minder ruim dan gewenst. En ook al staat de tuin er nu prachtig bij, het zijn absoluut uitdagende tijden om voldoende groente te telen. Deze week is een deel van de groente ingekocht zodat de pakketten goed gevuld kunnen worden (ook voor de zelfoogsters) en wij zetten alle zeilen bij om zo veel mogelijk gevarieerde groente zelf te telen. Deze week worden o.a. mais, stokbonen, zomerpompoen en Nieuw Zeelandse spinazie gezaaid.


Rode bieten carpaccio met truffelmayonaise

Benodigdheden

    • 1 rode biet
    • 100 gram rucola of spinazie
    • mayonaise
    • truffelolie
    • 100 gram pijnboompitten
    • 1 avocado
    • balsamico
    • lente ui

    Bereiding
    Schil de rode biet en snijd deze in zo dun mogelijke plakjes. Leg de plakjes over een bord. Maak een mix van mayonaise, balsamico, truffel azijn en fijngesneden lente ui en voeg indien gewenst wat peper en zout toe. Rooster de pijnboompitten totdat ze goudbruin zijn en laat ze afkoelen. Schil de avocado en leg deze in repen op de bietenschijfjes. Leg de rucola of spinazie er bovenop, besprenkel met de mayonaisemix en strooi de pijnboompitten er over heen.